उभरे हुए डिब्बों की समस्या का पता चलने के बाद कनाडा सरकार ने ब्रिइन ब्रांड पैसिफ़िक टाइड स्पार्कलिंग स्प्रिंग वॉटर को वापस बुला लिया है। अधिकारियों ने उपभोक्ताओं और खुदरा विक्रेताओं को प्रभावित उत्पाद का उपयोग, बिक्री, सेवा या वितरण नहीं करने की सलाह दी है।गुरुवार को प्रकाशित रिकॉल नोटिस में कहा गया है कि उत्पाद को गैर-हानिकारक माइक्रोबियल संदूषण (गुणवत्ता या खराब होने) के कारण वापस बुलाया जा रहा है।वापस लिया गया उत्पाद ब्राइन पैसिफ़िक टाइड स्पार्कलिंग स्प्रिंग वॉटर है जो यूपीसी 7 26529 99111 6 के साथ 355 मिलीलीटर के डिब्बे में बेचा जाता है। नोटिस के अनुसार, प्रभावित उत्पादों में सर्वोत्तम-पहले कोड 01AL2028 और 02AL2028 हैं। यह रिकॉल अलबर्टा में वितरित उत्पादों पर लागू होता है।कनाडा सरकार ने उपभोक्ताओं से यह जांचने के लिए कहा है कि क्या उनके पास प्रभावित उत्पाद है और यदि यह रिकॉल में सूचीबद्ध विवरण से मेल खाता है तो इसका उपयोग न करें।आधिकारिक नोटिस में इस मुद्दे की पहचान ‘खाद्य – माइक्रोबियल संदूषण – गैर हानिकारक (गुणवत्ता या ख़राबी)’ के रूप में की गई है। रिकॉल नोटिस में कोई अतिरिक्त उत्पाद शामिल नहीं किया गया है, और घटना के बारे में कोई और विवरण प्रदान नहीं किया गया है। कनाडा सरकार ने उपभोक्ताओं को नए और संशोधित रिकॉल पर अपडेट प्राप्त करने के लिए रिकॉल और सुरक्षा चेतावनी सूचनाओं के लिए साइन अप करने के लिए भी आमंत्रित किया है।
उभरे हुए डिब्बे चेतावनी के संकेत हैं
खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों का कहना है कि उभरे हुए खाद्य डिब्बों से हर कीमत पर बचना चाहिए। नेशनल एनवायर्नमेंटल हेल्थ एसोसिएशन के खाद्य सुरक्षा कार्यक्रम के अध्यक्ष और खाद्य सुरक्षा- अतीत, वर्तमान और भविष्यवाणियों के लेखक डारिन डेटवाइलर ने हफिंगटन पोस्ट को बताया कि सुरक्षित रहने के लिए खाद्य पैकेजिंग की जाँच करना एक महत्वपूर्ण कदम है।उन्होंने कहा कि लोगों को खाने से पहले सूजन के लक्षणों को देखना चाहिए, जैसे वे किसी उत्पाद की उपयोग की तारीख की जांच करते हैं या कुछ समय से संग्रहीत भोजन को सूंघकर देखते हैं कि वह खराब हो गया है या नहीं।
प्रभावित उत्पादों पर सर्वोत्तम कोड 01AL2028 और 02AL2028 मौजूद हैं।
भोजन के डिब्बे क्यों उभरे हुए होते हैं?
खाद्य सुरक्षा में विशेषज्ञता रखने वाले न्यू मैक्सिको स्टेट यूनिवर्सिटी के सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रोफेसर जगदीश खूबचंदानी ने कहा कि खाद्य पैकेजिंग का उभरा हुआ आकार आमतौर पर बैक्टीरिया के विकास का संकेत है। उन्होंने बताया कि बैक्टीरिया कार्बन डाइऑक्साइड गैस का उत्पादन कर सकते हैं, और जैसे ही गैस पैकेज के अंदर बनती है, यह कंटेनर को फूलने का कारण बनती है।हालाँकि, खुबचंदानी ने कहा कि पैकेजिंग के उभरे होने का एकमात्र संभावित कारण बैक्टीरिया का बढ़ना नहीं है। अधिक ऊंचाई पर या हवाई यात्रा के बाद हवा के दबाव में बदलाव के कारण भी कुछ पैकेजों का विस्तार हो सकता है।अमेरिकी कृषि विभाग का कहना है कि जमे हुए डिब्बे भी उभरे हुए हो सकते हैं, लेकिन यदि सीवन बरकरार है और डिब्बे में जंग नहीं लगा है, तो फिर भी उनका उपयोग करना सुरक्षित हो सकता है। डारिन डेटविलर ने कहा कि पालक और अन्य पत्तेदार सब्जियों के बैग पौधों की प्राकृतिक श्वसन प्रक्रिया के कारण भी फूल सकते हैं, जो बैक्टीरिया के कारण नहीं होता है।
यदि आप उभरे हुए डिब्बे से सेवन करते हैं तो क्या होता है?
जगदीश खुबचंदानी ने कहा कि उभरी हुई पैकेजिंग से खाना खाने के प्रभाव बिना लक्षण से लेकर गंभीर बीमारी तक हो सकते हैं। कुछ लोगों को केवल एक अप्रिय स्वाद ही दिखाई दे सकता है, जबकि अन्य को खाद्य विषाक्तता विकसित हो सकती है।अमेरिकी कृषि विभाग का कहना है कि खराब खाना खाने वाले कई लोग बीमार नहीं पड़ते क्योंकि पाचन तंत्र हानिकारक कीटाणुओं को हटाने में मदद कर सकता है। हालांकि, खुबचंदानी ने चेतावनी दी कि कुछ लोगों को गंभीर उल्टी और दस्त का अनुभव हो सकता है।उन्होंने कहा कि, दुर्लभ मामलों में, दूषित भोजन गंभीर खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकता है जो किडनी, हृदय और तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने वाली जटिलताओं का कारण बन सकता है। क्योंकि फूले हुए पैकेज को देखकर सटीक जोखिम जानना असंभव है, विशेषज्ञ ऐसे उत्पादों से बचने की सलाह देते हैं।खुबचंदानी ने आगे कहा कि फूली हुई पैकेजिंग से खाना खाना जोखिम के लायक नहीं है, जबकि खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ डारिन डेटविलर ने एक सरल नियम पेश किया, “यदि संदेह हो, तो इसे बाहर फेंक दें।”
