लंबे समय तक, अनार का रस एक ऐसी चीज़ थी जिसे लोग पीते थे क्योंकि यह परिचित था। यह घरों में, धार्मिक समारोहों में, बिना ज्यादा सोचे-समझे डाले गए छोटे गिलासों में दिखाई देने लगा। उस समय किसी ने भी एंटीऑक्सीडेंट या धमनियों के बारे में बात नहीं की थी। ऐसा माना जाता था कि यह हृदय के लिए अच्छा है। बाद में ही शोधकर्ताओं ने इस बात पर ध्यान देना शुरू किया कि जब अनार का रस नियमित रूप से, कभी-कभार नहीं, बल्कि हर दिन पिया जाता है तो शरीर में क्या होता है।उन्होंने जो पाया वह रातोरात कोई नाटकीय परिवर्तन नहीं था। यह एक धीमा सुधार था. वह प्रकार जो दीर्घकालिक हृदय स्वास्थ्य के लिए मायने रखता है। में प्रकाशित एक सहकर्मी-समीक्षा अध्ययन जर्नल क्लिनिकल न्यूट्रिशन कैरोटिड धमनियों के संकुचन वाले लोगों का अनुसरण किया। एक वर्ष तक दैनिक अनार के रस के सेवन के बाद, शोधकर्ताओं ने धमनी की मोटाई में एक मापनीय कमी देखी, जो एथेरोस्क्लेरोसिस का आकलन करने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक प्रमुख मार्कर है। जूस पीने वाले समूह में रक्तचाप भी कम हो गया, जबकि नियंत्रण समूह में उसी अवधि के दौरान बिगड़ती पट्टिका देखी गई।
अनार का रस वास्तव में शरीर के अंदर क्या करता है
अनार का रस किसी उत्तेजक या त्वरित परिणाम देने वाले पूरक की तरह काम नहीं करता है। इसका प्रभाव ऑक्सीकरण, सूजन और रक्त वाहिका व्यवहार में परिवर्तन के माध्यम से चुपचाप दिखाई देता है।
अनार का रस और धमनी पट्टिका में परिवर्तन
प्लाक तब बनता है जब कोलेस्ट्रॉल, वसा और क्षतिग्रस्त कोशिकाएं धमनियों की भीतरी दीवारों पर चिपक जाती हैं। समय के साथ, यह निर्माण रक्त के मार्ग को संकीर्ण कर देता है। क्लिनिकल अध्ययन में, जो लोग रोजाना अनार का जूस पीते थे, उनमें एक साल में कैरोटिड धमनी की मोटाई में 30 प्रतिशत तक की कमी देखी गई। यह कोई कॉस्मेटिक उपाय नहीं है. यह उन मानक तरीकों में से एक है जिससे डॉक्टर एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति का आकलन करते हैं।जो बात सामने आई वह तुलना थी। जिन लोगों ने अनार के जूस का सेवन नहीं किया, उनमें वास्तव में प्लाक की मोटाई में वृद्धि देखी गई। इसके विपरीत यह पता चलता है कि अनार का रस प्लाक की प्रगति को धीमा कर सकता है और, कुछ मामलों में, लगातार लेने पर इसे उलटने में मदद करता है।
अनार का रस और रक्तचाप सहायक
धमनियां कितनी जल्दी खराब होती हैं, इसमें रक्तचाप एक बड़ी भूमिका निभाता है। जब दबाव अधिक रहता है, तो धमनी की दीवारें लगातार तनाव में रहती हैं। उसी अध्ययन में, अनार का जूस पीने वाले समूह में सिस्टोलिक रक्तचाप काफी कम हो गया।कम दबाव का मतलब है दिल की हर धड़कन के साथ धमनी की दीवारों पर कम बल लगना। समय के साथ, यह क्षति को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को उनकी संरचना और कार्य को बनाए रखने में मदद करता है।
अनार के पॉलीफेनोल्स दिल के लिए क्यों मायने रखते हैं?
अनार का रस पॉलीफेनोल्स, विशेष रूप से पुनिकैलैगिन और एलाजिक एसिड से भरपूर होता है। ये यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि वे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाते हैं।ऑक्सीकृत एलडीएल के धमनी की दीवारों में जमा होने और प्लाक में योगदान करने की बहुत अधिक संभावना होती है। ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करके, ये पॉलीफेनोल्स एथेरोस्क्लेरोसिस प्रक्रिया के शुरुआती चरणों में से एक को बाधित करते हैं।
अनार का रस और परिसंचरण
स्वस्थ परिसंचरण इस बात पर निर्भर करता है कि रक्त वाहिकाएँ कितनी लचीली हैं। अनार का रस शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड गतिविधि में सुधार से जुड़ा हुआ है। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं को आराम और चौड़ा करने में मदद करता है।जब वाहिकाएं ठीक से विस्तारित हो सकती हैं, तो रक्त अधिक स्वतंत्र रूप से बहता है। ऑक्सीजन वितरण में सुधार होता है। हृदय को रक्त को संकुचित स्थानों से गुजारने के लिए उतनी मेहनत नहीं करनी पड़ती।
अनार का रस और धमनियों में सूजन
धमनियों के अंदर सूजन से प्लाक बनने की गति तेज हो जाती है और मौजूदा प्लाक अधिक अस्थिर हो जाता है। अनार के रस में मौजूद यौगिकों ने सूजनरोधी प्रभाव दिखाया है जो इस आंतरिक जलन को शांत करने में मदद करता है।सूजन कम होने से न केवल रोग की प्रगति धीमी होती है। यह प्लाक टूटने के खतरे को भी कम करता है, जो दिल के दौरे के मुख्य ट्रिगर में से एक है।प्रारंभिक धमनी संकुचन, बढ़ते रक्तचाप या हृदय रोग के पारिवारिक इतिहास वाले लोगों को नियमित अनार के रस के सेवन से सबसे अधिक लाभ हो सकता है। यह दवा या चिकित्सा पर्यवेक्षण का प्रतिस्थापन नहीं है, लेकिन यह मौजूदा उपचार योजनाओं का समर्थन कर सकता है।अनार का रस जल्दी ठीक होने का वादा नहीं करता। इसकी कीमत उससे भी शांत है. जब इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में नियमित रूप से शामिल किया जाता है, तो यह धमनियों को बेहतर ढंग से काम करने में मदद कर सकता है, दबाव कम रहता है और परिसंचरण सुचारू रहता है। कभी-कभी सबसे पुरानी आदतें वही बन जाती हैं जिन्हें विज्ञान अंततः समझ लेता है।अस्वीकरण: यह सामग्री पूरी तरह से सूचनात्मक उपयोग के लिए है और यह पेशेवर चिकित्सा, पोषण संबंधी या वैज्ञानिक सलाह का विकल्प नहीं है। वैयक्तिकृत अनुशंसाओं के लिए हमेशा प्रमाणित पेशेवरों से सहायता लें।यह भी पढ़ें| बेहतर पाचन, चमकती त्वचा और ऊर्जा के लिए नारियल के दूध के साथ गाजर का रस फायदेमंद होता है
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