जैसे-जैसे तापमान गिर रहा है, कुछ हृदय रोग विशेषज्ञ हृदय स्वास्थ्य के लिए एक असंभावित सहयोगी की ओर ध्यान आकर्षित कर रहे हैं: डार्क चॉकलेट। सीधे गोलियों और अलग-अलग सप्लीमेंट्स की ओर रुख करने के बजाय, विशेषज्ञ बताते हैं कि डार्क चॉकलेट में प्राकृतिक यौगिक एक छोटी लेकिन वास्तविक बढ़त प्रदान कर सकते हैं, खासकर रक्तचाप को नियंत्रित करने में।
के अनुसार रोकथाम.comडार्क चॉकलेट फ्लेवनॉल्स से भरपूर होती है – पौधे-आधारित यौगिक जो रक्त वाहिका के कार्य में सुधार से जुड़े होते हैं। ये यौगिक शरीर को नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करने में मदद करते हैं, जो धमनियों को आराम देता है और हृदय पर दबाव कम कर सकता है। समय के साथ थोड़ी मात्रा में उच्च कोको वाली डार्क चॉकलेट खाने से रक्तचाप स्वस्थ दिशा में बढ़ सकता है।
डार्क चॉकलेट और हृदय स्वास्थ्य पर शोध
में अनुसंधान नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन फ्लेवोनोइड्स पर पिछले कुछ समय से इसी दिशा में इशारा किया जा रहा है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में उच्च रक्तचाप सबसे व्यापक और महंगी दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं में से एक बनी हुई है। लगभग आधे अमेरिकी वयस्क उच्च रक्तचाप के साथ रहते हैं, एक ऐसी स्थिति जो चुपचाप हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य जटिलताओं के खतरे को बढ़ा देती है।
अध्ययन में 8,010 वयस्कों के आहार और स्वास्थ्य डेटा को शामिल किया गया, जिन्होंने दो समय अवधि, 2007-2010 और 2017-2018 में राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण में भाग लिया था। शोधकर्ताओं ने जांच की कि क्या जो लोग अधिक फ्लेवोनोइड्स का सेवन करते हैं, जो प्राकृतिक रूप से कई पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और डार्क चॉकलेट में पाए जाते हैं, उनमें उच्च रक्तचाप होने की संभावना कम थी।
फ्लेवन-3-ओल्स लाभ दिखाता है, लेकिन केवल एक सीमा तक
अध्ययन फ्लेवन-3-ओल्स पर केंद्रित है, एक फ्लेवोनोइड उपसमूह जो आमतौर पर चाय, कोको और कुछ फलों में पाया जाता है। यहां रिश्ता अधिक जटिल था.
एक साधारण रैखिक प्रवृत्ति के बजाय, शोधकर्ताओं ने एक यू-आकार का पैटर्न देखा। मध्यम सेवन निम्न उच्च रक्तचाप की व्यापकता से जुड़ा था, जबकि बहुत कम या बहुत अधिक सेवन से समान लाभ नहीं दिखा।
मध्य सेवन श्रेणी के प्रतिभागियों में निम्नतम समूह की तुलना में उच्च रक्तचाप की दर कम थी। हालाँकि, एक निश्चित स्तर से अधिक सेवन बढ़ाने से जोखिम कम नहीं हुआ। वास्तव में, सुरक्षात्मक जुड़ाव तब सबसे मजबूत था जब दैनिक फ्लेवन-3-ओएल का सेवन 48.26 मिलीग्राम से नीचे रहा।
निष्कर्ष बताते हैं कि संयम महत्वपूर्ण है, बजाय इस धारणा के कि अधिक हमेशा बेहतर होता है।
आहार बड़ी तस्वीर का हिस्सा बना हुआ है
अध्ययन यह साबित नहीं करता है कि फ्लेवोनोइड सीधे उच्च रक्तचाप को रोकता है। लेकिन यह इस बात के बढ़ते सबूतों को जोड़ता है कि रोजमर्रा के आहार विकल्प हृदय स्वास्थ्य को सार्थक तरीकों से प्रभावित कर सकते हैं।
विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि आहार को चिकित्सीय उपचार के बजाय साथ-साथ काम करना चाहिए। पहले से ही उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए, फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ सहायता प्रदान कर सकते हैं, लेकिन वे डॉक्टर द्वारा अनुशंसित निर्धारित देखभाल या जीवनशैली में बदलाव का विकल्प नहीं हैं।
हृदय विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि डार्क चॉकलेट एक रणनीति का सिर्फ एक हिस्सा है। लोगों को अभी भी अच्छी आदतों पर ध्यान देना चाहिए। लेकिन कई लोगों के लिए, दोपहर की चाय के साथ या रात के खाने के बाद भरपूर डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा सर्दियों की दिल की आदत हो सकती है जो खुशी और सेहत दोनों के लिए उपयुक्त है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या डार्क चॉकलेट वास्तव में हृदय स्वास्थ्य में मदद करती है?
कुछ हृदय रोग विशेषज्ञों का सुझाव है कि डार्क चॉकलेट के फ्लेवनॉल्स रक्त वाहिका कार्य और निम्न रक्तचाप में सहायता कर सकते हैं।
संभावित लाभों के लिए कितनी डार्क चॉकलेट का सुझाव दिया जाता है?
विशेषज्ञ संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए कम से कम 70% कोको के साथ डार्क चॉकलेट के छोटे हिस्से की सलाह देते हैं।
क्या सभी चॉकलेट हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छी हैं?
नहीं, हृदय संबंधी लाभ मुख्य रूप से शर्करा युक्त, दूधिया बार के बजाय कड़वी, उच्च कोको वाली डार्क चॉकलेट से जुड़े हैं।
