भिंडी बाज़ार में कदम रखें और यह स्थान आपको तुरंत प्रभावित करेगा। ये शोर। भीड़. दुकानदार पुकार रहे हैं, स्कूटर आपकी कोहनी से आगे निकल रहे हैं, पुरानी इमारतें इतनी करीब से खचाखच भरी हुई हैं कि ऐसा लगता है मानो उन्होंने एक-दूसरे को पकड़ रखा हो। यह शुद्ध मुंबई अराजकता है। परिचित, गन्दा, जीवंत.और फिर भी, यहाँ मज़ेदार हिस्सा है। भिंडी बाज़ार नाम का भिंडी से कोई लेना-देना नहीं है। शून्य ओकरा शामिल.उस मिथक को हाल ही में शेफ रणवीर बराड़ की बदौलत ताजा वास्तविकता का पता चला। एक त्वरित इंस्टाग्राम रील में, वह लापरवाही से भिंडी पका रहा है – हल्दी, लाल मिर्च, काम करता है, साथ ही एक इतिहास की बात भी छोड़ रहा है जिसे हममें से अधिकांश ने बड़े होते हुए कभी नहीं सुना। बहुत ऑन-ब्रांड, ईमानदारी से। बराड़ के अनुसार, यह नाम ब्रिटिश काल के बॉम्बे से जुड़ा है। यह क्षेत्र क्रॉफर्ड मार्केट के ठीक पीछे है। इसलिए अंग्रेज़ों ने, अपने अनाप-शनाप तरीके से, इसे “बाज़ार के पीछे” कहा। काफी सरल। लेकिन इसे तेजी से, हर दिन, स्थानीय लहजे में कहने का प्रयास करें। समय के साथ, “बाज़ार के पीछे” कट गया, मुड़ गया और भिंडी बाज़ार में भारतीयकृत हो गया। यह अटक गया.लेकिन यह एकमात्र कहानी नहीं है जो लोग बताते हैं।एक और सिद्धांत है जो वर्षों से चला आ रहा है। कुछ लोगों का मानना है कि यह नाम “भंडी” से आया है, जो बर्तनों के लिए मराठी शब्द है। भिंडी बाज़ार रिसर्च अकादमी चलाने वाले वकील ज़ुबैर आज़मी ने बताया है कि कैसे कुम्हार एक समय इस क्षेत्र में रहते थे और काम करते थे। वे वहां रोजमर्रा के बर्तन बनाते और बेचते थे। तो भंडी बाज़ार धीरे-धीरे भिंडी बाज़ार में बदलता जा रहा है? बिल्कुल भी असंभव नहीं है.
किसी भी तरह से, सब्जियाँ वास्तव में तस्वीर में शामिल नहीं होती हैं।पुराने समय में, भिंडी बाज़ार ब्रिटिश शासन के तहत मुख्य रूप से बॉम्बे की व्यापार अर्थव्यवस्था में शामिल श्रमिकों के लिए एक आवासीय क्षेत्र था। जैसे-जैसे शहर एक प्रमुख बंदरगाह के रूप में विकसित हुआ, यह इलाका तंग, व्यस्त और अधिक भीड़भाड़ वाला हो गया। संकरी गलियाँ, पुरानी इमारतें, हर इंच में भरा जीवन। कई लोग इसकी तुलना पुरानी दिल्ली से करते हैं, लेकिन उस अचूक मुंबई ऊर्जा से। आज भी, यह एक बड़े दाऊदी बोहरा समुदाय का घर है, जो मजबूत व्यापारिक जड़ों और पड़ोस के साथ गहरे संबंधों के लिए जाना जाता है।और ईमानदारी से कहूं तो भ्रामक नामों के मामले में भिंडी बाजार अकेला नहीं है।
चोर बाज़ार को लीजिए. इसका नाम इसलिए नहीं रखा गया क्योंकि वहां सब कुछ चोरी हो गया था। इसकी तेज़ आवाज़ के कारण इसे पहले शोर बाज़ार कहा जाता था। ब्रीच कैंडी का डेसर्ट से कोई लेना-देना नहीं है, यह “बुर्ज खादी” से आया है, एक ऐसा नाम जो समय के साथ धीरे-धीरे विकृत हो गया। यहां तक कि कोलाबा भी कभी कोला-भाट था, जिसका नाम कोली मछली पकड़ने वाले समुदाय के नाम पर रखा गया था जो शहर के आकार लेने से बहुत पहले वहां रहते थे।मुंबई इन छोटी-छोटी भाषाई दुर्घटनाओं से भरी पड़ी है। नाम उच्चारण, आदतों, शॉर्टकट और समय के अनुसार आकार लेते हैं।तो अगली बार जब कोई भिंडी बाजार और भिंडी के बारे में कोई चुटकुला सुनाए, तो आप सीधा रिकॉर्ड बना सकते हैं। नाम भोजन के बारे में नहीं है. यह इतिहास, लोगों और उस अजीब, अद्भुत तरीके के बारे में है जिससे एक शहर खुद से बात करता है और धीरे-धीरे अपने शब्दों को बदलता है।
