यह गुरुवार की सुबह है, और एक समुद्री भोजन कंपनी के तीन निदेशक और कई शेयरधारक एक सम्मेलन की मेज के आसपास इकट्ठा हुए हैं, और खाद्य पैकेजिंग पर एक प्रस्तुति में लीन हैं। इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ पैकेजिंग के प्रशिक्षक मराठी में कहते हैं, “अच्छी पैकेजिंग किसी उत्पाद का मूल्य बढ़ाती है; इससे अधिक कीमत भी मिल सकती है।”जैसे ही निर्देशक सिर हिलाते हैं, उनके बालों में पेचक-चे गजरे में चांदी की चमक और नाक में सोने की नथ चमकती है। कोली महिलाओं ने कभी किसी कार्यशाला में भाग नहीं लिया। न ही उन्होंने कभी किसी कंपनी के लिए काम किया है – किसी कंपनी को चलाना तो दूर की बात है। फिर भी वे दरियावर्दी प्रोड्यूसर कंपनी लिमिटेड (DPCL), मुंबई के पहले मछली किसान उत्पादक संगठन के निदेशक हैं: एक समुदाय-स्वामित्व वाला उद्यम जिसका नेतृत्व पूरी तरह से कोली महिलाओं द्वारा किया जाता है, जिसका उद्देश्य अपने मछली-वेंडिंग व्यापार को एक कुटीर उद्योग से एक कॉर्पोरेट उद्यम में बदलना है। उनके पास पहले से ही समुदाय से 1,000 शेयरधारक हैं। मछली, मसाला और स्नैक्स पहुंचाने के अलावा, वे लाइव फूड काउंटर चलाने और ऑनलाइन बिक्री में भी विविधता ला रहे हैं। एक सामुदायिक रसोई तैयार हो रही है, एक क्लाउड किचन पर काम चल रहा है और निर्यात की संभावनाएं तलाशी जा रही हैं। अप्रैल में कंपनी की स्थापना को तीन साल पूरे हो गए। जुहू कोलीवाड़ा की निदेशक प्रतिभा पाटिल कहती हैं, ”हमें इस बात का एहसास नहीं था कि पैकेजिंग शेल्फ जीवन को प्रभावित करती है; हम हमेशा पॉलिथीन बैग में मछली बेचते थे।” “अब हमें पता चला है कि जो पैकेजिंग लीकप्रूफ और आकर्षक है वह न केवल अधिक स्वच्छ है बल्कि हमें अधिक बेचने में भी मदद कर सकती है।”600 वर्षों से, कोली महिलाओं ने अपना व्यापार वैसे ही किया है जैसे उन्होंने सीखा था: लैंडिंग केंद्रों और थोक बाजारों से स्वतंत्र बिक्री काउंटरों तक एक सीधी रेखा में आगे बढ़ना। यहां तक कि जब बाजार विकसित हुए और प्रतिस्पर्धा से मुनाफा कम हुआ, तब भी उनका मॉडल काफी हद तक अपरिवर्तित रहा। लेकिन अब समुदाय में नई धाराएं प्रवाहित हो रही हैं, जिससे महिलाओं के व्यवसाय करने के तरीके में बदलाव आ रहा है। और बेहतर पैकेजिंग बदलाव का ही एक हिस्सा है। बड़ी तस्वीर में सुव्यवस्थित संचालन, केंद्रीकृत लॉजिस्टिक्स, उत्पाद विकास, डिजिटल भुगतान, सॉफ्ट-कौशल प्रशिक्षण, ब्रांडिंग और मार्केटिंग शामिल हैं – कोली वाणिज्य को नया आकार देने वाले आधुनिक व्यवसाय के सभी कार्य। “हमने अमूल मॉडल का पालन करने का फैसला किया, जिसमें कोली महिलाओं को सामूहिक रूप से मछली और मछली-आधारित उत्पादों का उत्पादन और विपणन करने के लिए एक साथ लाया गया। और क्योंकि हम पूर्ण स्वायत्तता चाहते थे, हमने उद्यम को सहकारी के रूप में नहीं, बल्कि एक कंपनी के रूप में चलाने का फैसला किया,” समुदाय की नेता उज्ज्वला पाटिल कहती हैं, जिन्होंने 2018 में मछुआरों के अधिकार संगठन दरियावर्दी महिला संघ की स्थापना की – कंपनी की वैचारिक अग्रदूत। “अमूल ने श्वेत क्रांति के लिए जो किया, डीपीसीएल नीली अर्थव्यवस्था के लिए करेगा।“कंपनी शहर भर के कोलीवाड़ा में 50 से अधिक स्वयं सहायता समूहों का एक समूह है, जिनमें से प्रत्येक विशेष कार्य करता है जो बड़े व्यवसाय का समर्थन करता है।
