“अधिकांश भारतीय अस्वस्थ हैं। अपने आहार के कारण नहीं, बल्कि अपने माता-पिता के कारण।” यह बात एमबीबीएस डॉक्टर डॉ. मनसफा बेपारी की ओर से आई है। उनके ट्विटर (अब एक्स) बायो के अनुसार, वह एक महिला स्वास्थ्य कोच हैं।
डॉ. मनसफा बेपारी ने सोशल मीडिया पर एक वीडियो पोस्ट किया है, जिसमें 20 और 30 साल के युवाओं को पोषण के बारे में अधिक जागरूक होने के लिए कहा गया है। वह माता-पिता पर दोष मढ़ते हुए सभी से कहती है कि पूरी बात सुनने से पहले नाराज न हों।
वीडियो कैप्शन में कहा गया है, “हमारे माता-पिता और दादा-दादी भोजन की कमी वाले समाज में रहते थे जहां अधिक खाना समझदारी थी लेकिन अब चीजें बदल गई हैं।”
“जब आपके माता-पिता बड़े हुए, तो उन्होंने घंटों काम किया, उन्होंने खेतों पर काम किया, वे किलोमीटर तक पैदल चले, और उनका जीवन कम तनाव वाला था। इसलिए, ‘चावल अधिक खाओ, घी दवा है, अपनी थाली पूरी तरह खत्म करो’ जैसे बयान समझ में आते हैं,” वह वीडियो में कहती हैं।
“लेकिन, अब, आपका जीवन अत्यधिक तनावग्रस्त है। आप मुश्किल से काम के लिए आगे बढ़ते हैं, और आप घंटों बैठे रहते हैं। इसलिए, इन बयानों का अब कोई मतलब नहीं है,” वह आगे कहती हैं।
डॉ. मनसफा बेपारी फिर एक उदाहरण देते हैं कि आजकल लोग दैनिक आधार पर अपना भोजन कैसे खाते हैं। नाश्ता चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। दोपहर के भोजन में चावल का एक बड़ा हिस्सा होता है, और रात का खाना केवल हल्का, भारी, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन होता है।
डॉ मनसफा बेपारी वीडियो में कहती हैं, “और फिर, आप 20 और 30 के दशक में आंत के मोटापे, थायरॉइड की समस्याएं, आंत की समस्याएं, वजन की समस्याएं, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और कम ऊर्जा की शिकायत करते हैं।”
“पोषण भावनात्मक नहीं है। अपने माता-पिता का सम्मान करें, लेकिन पोषण सीखें। इसे अपने लिए सीखें… पोषण के बारे में जानें, YouTube पर व्यायाम करें। कई विश्वसनीय वीडियो उपलब्ध हैं,” वह आगे कहती हैं।
सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं ने वीडियो पर मिश्रित प्रतिक्रियाएं पोस्ट कीं।
“निश्चित रूप से सच है। इसके अलावा, पेट भरा होने पर भी थाली खत्म करने जैसी आदतें, ताकि खाना बर्बाद न हो, ये आदतें अभाव के दौर से सीखी गई हैं,” उनमें से एक ने टिप्पणी की।
एक अन्य ने लिखा, “बिल्कुल। 60+ आयु वर्ग के माता-पिता/दादा-दादी हमेशा बच्चों/वयस्कों को अधिक खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश करते हैं। भारत में, भोजन को प्यार के बराबर माना जाता है: और खाओ, थोड़ा और खाओ, एक पराठा और, तुम्हें मेरी कसम। मोटापे के कई कारक हैं और अति उत्साही माता-पिता/दादा-दादी उनमें से एक हैं।”
“हमारे दादा-दादी के समय में, दिल की समस्याएं और शुगर उच्च श्रेणी के लोगों की समस्याएं थीं क्योंकि बेकार एमएनसी-विपणन वाले उत्पाद दिमाग से बाहर थे। लेकिन, अब, एमएनसी बताती है कि क्या खाना चाहिए, कृपया मेक्सिको की आपदा को देखें,” एक अन्य ने पोस्ट किया।
कई सोशल मीडिया उपयोगकर्ता असहमत हैं
कुछ उपयोगकर्ता ऐसे भी हैं जो डॉ. मनसफ़ा बेपारी से असहमत हैं।
उनमें से एक ने लिखा, “माता-पिता आपके द्वारा बताई गई सभी बातें कहते हैं, लेकिन वे यह भी कहते हैं कि हमें व्यायाम करना चाहिए और जितना संभव हो उतना संपूर्ण भोजन या “घर का खाना” खाने की कोशिश करनी चाहिए और जंक फूड को सीमित करना चाहिए। साथ ही, हम बाद वाले को नजरअंदाज करते हैं और पहले वाले का पालन करते हैं। तो, गलती किसकी है, माता-पिता या हम?”
“क्षमा करें, लेकिन यह सच नहीं है। आजकल हर उत्पाद में मिलावट होती है; हमें नहीं पता कि जो घी हम खा रहे हैं वह शुद्ध है या नहीं,” दूसरे से आया।
एक अन्य यूजर ने टिप्पणी की, “असहमत हूं। पेट भरा होने पर भी खाना खत्म करने जैसी आदतों का मतलब है कि पहली बार में ही अपनी थाली को ओवरलोड न करें। यह वास्तव में हमें बर्बाद न करने के लिए प्रेरित करने का एक तरीका था। अब भी, मैं जो खाना चाहता हूं, उसमें से एक चम्मच लेता हूं। स्वाद लेता हूं और अगर मुझे पसंद है, तभी और लेता हूं,” एक अन्य उपयोगकर्ता ने टिप्पणी की।
एक अन्य यूजर ने माता-पिता का बचाव करते हुए कहा, “हमारी बुरी आदतों और जीवनशैली को समझने के बजाय अपनी गलतियों के लिए माता-पिता को दोष देना सबसे आसान काम है। हमारा शरीर कभी भी दिन में तीन भोजन के लिए नहीं बना है। प्रत्येक प्राणी को भोजन पाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, लेकिन, आजकल हमें बिना ज्यादा मेहनत के भोजन मिल रहा है, यही मुख्य कारण है।”
“आपसे पूरी तरह सहमत नहीं हो सकता, क्योंकि जो लोग बहुत भारी जिम दिनचर्या का पालन कर रहे हैं, वे भी भारतीय आहार का अनादर कर रहे हैं और मट्ठा और स्टेरॉयड पर झूठ बोल रहे हैं। मैं रोजाना 10,000 कदम चलने का लक्ष्य पूरा करके एक सरल दिनचर्या का पालन कर रहा हूं और नियमित रूप से घी, चावल, रोटी, आलू, दाल का उपयोग कर रहा हूं,” एक अन्य ने टिप्पणी की।
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