आजकल की जीवनशैली में बढ़ती समस्याओं में से एक है भोजन के समय में अनियमितता। अधिक से अधिक लोग देर रात, यहां तक कि रात 10 बजे के बाद भी खाना खा रहे हैं। इससे कई समस्याएं होती हैं, जिनमें एसिड रिफ्लक्स, अपच, गैस, सूजन और अन्य समस्याएं शामिल हैं।
देर से खाने की समस्या यह है कि लोग रात का खाना खाने के तुरंत बाद बिस्तर पर चले जाते हैं। इसका मतलब यह है कि गुरुत्वाकर्षण को पाचन की सुविधा के लिए आवश्यक समय नहीं दिया जाता है। पेट और भोजन नली के समान स्तर पर होने से, भोजन से एसिड शरीर में ऊपर की ओर जा सकता है, जिससे एसिड रिफ्लक्स हो सकता है, सीएमआरआई कोलकाता में गैस्ट्रो साइंस की सलाहकार डॉ. सास्वता चटर्जी ने बताया। मोनेकॉंट्रोल.
अगर रात का खाना भारी या बहुत मसालेदार हो तो स्थिति और भी खराब हो जाती है। ऐसे खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए शरीर को अधिक एसिड का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है। डॉ. चटर्जी ने कहा कि इससे अन्नप्रणाली और पेट की परत लंबे समय तक एसिड के संपर्क में रहती है, जिससे क्रोनिक गैस्ट्रिटिस और यहां तक कि पेप्टिक अल्सर जैसी गंभीर स्थितियों की संभावना बढ़ जाती है।
एसिड रिफ्लक्स, यदि ठीक से इलाज नहीं किया जाता है, तो ग्रासनलीशोथ, सख्ती, बैरेट के अन्नप्रणाली और कैंसर पूर्व परिवर्तनों में बदल सकता है। विशेषज्ञ ने कहा कि इसके अलावा, देर से खाने से नींद पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, क्योंकि भरे पेट बिस्तर पर जाने से शरीर के लिए भोजन को पचाना मुश्किल हो जाता है।
रात के खाने के लिए सबसे अच्छा समय
के अनुसार हेल्थलाइनरात का खाना खाने का सबसे अच्छा समय सोने से लगभग 2-3 घंटे पहले है। यह न केवल शरीर को भोजन को काफी हद तक पचाने के लिए पर्याप्त समय देता है बल्कि शरीर की सर्कैडियन लय के साथ अच्छी तरह से संरेखित भी करता है।
इससे आपको अपना वजन नियंत्रित करने, ज़्यादा खाने से बचने और, जैसा कि ऊपर बताया गया है, एसिड रिफ्लक्स को रोकने में मदद मिलेगी।
कुछ अध्ययन करते हैं यह भी सुझाव दिया गया है कि शरीर में मेलाटोनिन का उत्पादन शुरू होने से पहले रात का खाना खा लेना चाहिए। इस पदार्थ की रिहाई शरीर की सर्कैडियन लय से संबंधित है, जो प्राकृतिक प्रकाश में कमी पर प्रतिक्रिया करती है। इस दृष्टिकोण से, अच्छी नींद और पाचन सुनिश्चित करने के लिए सूरज ढलने से पहले खाना एक उपयोगी तरकीब हो सकता है।
हालाँकि, हर कोई इतनी जल्दी खाना नहीं खा सकता; ऐसे मामलों में, आपके अंतिम भोजन और सोने के समय के बीच 2-3 घंटे का अंतर उचित है। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि दिन का आपका अंतिम भोजन बहुत भारी न हो।
जो लोग गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) से पीड़ित हैं, उन्हें रात के खाने से तीन घंटे पहले रात का खाना नहीं खाना चाहिए। इसलिए, यदि आप अपने सोने का समय रात 10 बजे निर्धारित करने की योजना बना रहे हैं, तो रात का खाना शाम 7 बजे तक पूरा कर लेना चाहिए।
पूछे जाने वाले प्रश्न
एसिड रिफ्लक्स क्या है?
एसिड रिफ्लक्स एक ऐसी स्थिति है जिसमें पेट द्वारा उत्पादित एसिड शरीर में ऊपर की ओर, ग्रासनली में चला जाता है।
एसिड रिफ्लक्स के खतरे क्या हैं?
यह स्थिति ग्रासनलीशोथ, स्ट्रिक्चर्स और बैरेट एसोफैगस जैसी बीमारियों को जन्म दे सकती है।
रात के खाने और सोने के समय के बीच आदर्श अंतर क्या है?
रात का खाना सोने से लगभग 2-3 घंटे पहले कर लेना चाहिए।
