बीबीसी की रिपोर्ट के अनुसार, एक प्रमुख ब्रिटिश कबाब निर्माता पर भारी वित्तीय जुर्माना लगाया गया है, जब एक अदालत ने सुना कि उसने “भेड़ का बच्चा” कबाब बेचकर जनता को धोखा दिया है, जिसमें वास्तव में ज्यादातर त्वचा, वसा और सस्ते मांस शामिल थे।चेम्सफोर्ड, एसेक्स स्थित किस्मत कबाब लिमिटेड पर £500,000 (लगभग 6.3 करोड़ रुपये) का जुर्माना लगाया गया। कंपनी पूरे यूनाइटेड किंगडम में टेकअवे और रेस्तरां की आपूर्ति करती है। अभियोजन लागत में £259,298 का भुगतान करने का भी आदेश दिया गया।किस्मत कबाब लिमिटेड द्वारा झूठे प्रतिनिधित्व द्वारा धोखाधड़ी के एक मामले में दोषी ठहराए जाने के बाद मामला अपने निष्कर्ष पर पहुंचा।अदालत ने सुना कि यह धोखाधड़ी 2020 के अंत और 2021 की शुरुआत में शुरू किए गए एक क्षेत्रीय नमूनाकरण अभ्यास के बाद सामने आई। अधिकारियों ने स्थानीय रेस्तरां और टेकअवे दुकानों पर बेचे जाने वाले कबाब में मांस की मात्रा की जाँच की, जिससे पता चला कि किस्मत के उत्पाद उनके लेबल पर दिए गए विवरण से मेल खाने में विफल रहे। आगे किए गए प्रयोगशाला परीक्षणों से पुष्टि हुई कि वास्तविक मांस सामग्री विज्ञापित सामग्री से “काफ़ी भिन्न” थी।स्वानसी काउंसिल की ओर से मुकदमा चलाते हुए, ली रेनॉल्ड्स ने अदालत को बताया कि कंपनी ने मांस की विशिष्ट मात्रा का संकेत देने वाले लेबल वाले उत्पादों का निर्माण करके “थोक विक्रेताओं, खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं को गुमराह किया” था, जिसके बारे में फर्म को पता था कि यह गलत है।रेनॉल्ड्स ने कहा, “जिसे मेमने के रूप में वर्णित किया जा रहा था, वह वास्तव में त्वचा और वसा था।” “कंपनी नियमित रूप से और जानबूझकर बकरी, मेमने की चर्बी, खाल, मटन और अंडाणु खरीदती थी [sheep meat]और एक बार उनके कारखाने के माध्यम से संसाधित होने के बाद इसे मेमने के रूप में बेच दिया गया।”राष्ट्रीय खाद्य अपराध इकाई और खाद्य मानक एजेंसी को शामिल करने के लिए जांच का विस्तार किया गया। यह सामने आया कि एसेक्स काउंसिल के पास प्राइमरी अथॉरिटी पार्टनरशिप के माध्यम से किस्मत से निपटने का एक लंबा इतिहास था, जिसके दौरान उसे लेबलिंग विसंगतियों के संबंध में इंग्लैंड भर में अन्य स्थानीय अधिकारियों से कई शिकायतें मिलीं। एक लेखापरीक्षित उदाहरण से पता चला कि 87% मेमना होने का दावा करने वाले मेमने के कबाब में केवल 51% मांस और 40% वसा था।20 मई, 2021 को, ट्रेडिंग मानक अधिकारियों ने किस्मत की एसेक्स फैक्ट्री पर छापा मारा, जिसमें उत्पादन, पैकेजिंग और लेबलिंग में गंभीर कमियां उजागर हुईं। कंपनी के चालान से साबित हुआ कि बहुत कम असली मेमना खरीदा जा रहा था। इसके बजाय, व्यवसाय बड़ी मात्रा में त्वचा, वसा, बकरी और “निम्न श्रेणी के ‘मांस’ उत्पाद खरीद रहा था जिन्हें कानूनी परिभाषा के अनुसार मांस नहीं कहा जा सकता।”इसके अलावा, फैक्ट्री यंत्रवत् व्युत्पन्न मांस मिश्रण बना रही थी जिसमें मुख्य रूप से “गर्दन ट्रिम, मटन ट्रिम, पानी और बर्फ” शामिल था, जिसे पैकेजिंग पर घोषित आधिकारिक मांस सामग्री में गिना जाता था।पहला जुर्माना £15 मिलियन और £24 मिलियन के बीच सुझाया गया था, लेकिन अभियोजन पक्ष ने कहा कि यह सीमा “पूरी तरह से अवास्तविक” थी।कुल वित्तीय जुर्माना चुकाने के लिए कंपनी के पास अब चार साल की अवधि है।
