आजकल अधिकांश लोगों की तेज़-तर्रार और व्यस्त जीवनशैली को देखते हुए, उच्च यूरिक एसिड का स्तर होना कई लोगों के लिए एक आम स्वास्थ्य समस्या बन गई है। हालाँकि यह चुपचाप पनपता है, लेकिन उच्च यूरिक एसिड के स्तर को हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए। उच्च यूरिक एसिड का स्तर होने से गठिया, जोड़ों का दर्द और किडनी की समस्याएं हो सकती हैं – और आपका आहार इसे प्रबंधित करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। अज्ञात यूरिक एसिड तब बनता है जब शरीर प्यूरीन को तोड़ता है, जो लाल मांस और शराब जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हालाँकि दवाएँ मदद कर सकती हैं, आप प्रतिदिन जो खाते हैं वह स्वाभाविक रूप से स्तर को नियंत्रण में ला सकता है। सौभाग्य से, कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकालने और सूजन को नियंत्रित रखने में अद्भुत काम करते हैं। यहां हम ऐसे कुछ खाद्य पदार्थों की सूची बना रहे हैं:
