शेफ विकास खन्ना | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
न्यूयॉर्क के ईस्ट विलेज से लेकर व्यापक दुनिया तक, शेफ विकास खन्ना ने बंगले को एक रेस्तरां से कहीं अधिक में बदल दिया है: एक ऐसी जगह जो हर प्लेट में स्मृति, पहचान और कहानी सुनाती है।
नए सिरे से नामित किया जा रहा है TIME का 2026 TIME100 जहां वह इनोवेटर्स श्रेणी के अंतर्गत आता है, जो उद्योगों और विचारों को नया आकार देने वाले व्यक्तियों को पहचानता है, अमृतसर में जन्मे शेफ आज वैश्विक मंच पर सबसे अधिक दिखाई देने वाली भारतीय पाक आवाज़ों में से एक के रूप में खड़े हैं। बेस्ट शेफ: न्यूयॉर्क स्टेट के लिए उनका 2026 का जेम्स बियर्ड अवार्ड सेमीफ़ाइनलिस्ट नामांकन इस बात को रेखांकित करता है कि अमेरिकी पाक संस्थानों ने उनके द्वारा बनाई गई चीज़ों पर पूरी तरह से ध्यान दिया है।
प्रकाशित – 16 अप्रैल, 2026 01:45 अपराह्न IST
