नई दिल्ली: टिकाऊ पोषण की दिशा में एक कदम बढ़ाते हुए, भारतीय सेना ने अपने कर्मियों के लिए जैविक दालों की आपूर्ति के लिए उपभोक्ता मामलों के विभाग – जो देश में दालों का बफर स्टॉक बनाने और बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है – से अपना पहला अनुरोध किया है।सिंथेटिक कीटनाशकों का उपयोग किए बिना उगाई गई जैविक दालें हृदय स्वास्थ्य में सुधार करती हैं, रक्त शर्करा को नियंत्रित करती हैं और वजन प्रबंधन में सहायता करती हैं।टीओआई को पता चला है कि पायलट के रूप में 12.5 लाख से अधिक मजबूत बल के लिए शुरुआत में कुछ टन के लिए जैविक दालें खरीदने और वितरित करने का काम शुरू हो गया है। सरकारी सहकारी समितियों नेफेड और एनसीसीएफ को जैविक दालों की खरीद के लिए स्रोतों की पहचान करने और भंडारण से वितरण तक आपूर्ति श्रृंखला पर काम करने का काम सौंपा गया है।प्रक्रिया में शामिल एक व्यक्ति ने कहा, “कुछ किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ), ऐसी अन्य संस्थाओं और जैविक उत्पादन करने वाले किसानों के साथ चर्चा चल रही है। इन दालों की खरीद कीमत अधिक होगी। लेकिन सेना द्वारा इसे खरीदने के संकेत के साथ, सब कुछ तय हो जाएगा।” “जैविक दालों की शेल्फ लाइफ कम होती है और इसलिए हमें फार्मगेट से उपभोग बिंदु तक एक उचित आपूर्ति श्रृंखला बनानी होगी। ऐसी दालों का उचित प्रमाणीकरण भी महत्वपूर्ण है।”अधिकारियों ने कहा कि पायलट एक तरह से किसानों को जैविक दालों का उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए एक संस्थागत आवश्यकता को पूरा करने में मदद करेगा क्योंकि इससे मांग सुनिश्चित होगी। उन्होंने कहा कि गुजरात, मध्य प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़ और झारखंड में आधा दर्जन से अधिक एफपीओ हैं जिनके पास चना, हरा चना, मूंग, उड़द और अरहर सहित 100 टन से अधिक जैविक दालें हैं।वर्तमान में, किसी उत्पाद को “पीजीएस इंडिया नेचुरल” दर्जा दिए जाने के बाद ही जैविक कृषि उत्पाद “प्राकृतिक खेती प्रमाणित” का उपयोग कर सकते हैं। यह कृषि मंत्रालय के तहत रसायन मुक्त खेती के लिए एक विकेन्द्रीकृत, सहकर्मी-समीक्षा प्रमाणन प्रणाली है। यह सत्यापित करता है कि किसान की फसल सिंथेटिक उर्वरकों के बिना उगाई गई है।जैविक उत्पादों को सरकार के राष्ट्रीय जैविक उत्पादन कार्यक्रम (एनपीओपी) के तहत मान्यता प्राप्त स्वतंत्र तृतीय-पक्ष एजेंसियों द्वारा भी प्रमाणित किया जाता है और आम तौर पर देश के खाद्य सुरक्षा नियामक एफएसएसएआई द्वारा शासित जैविक भारत मार्क के तहत बेचा जाता है।
