सर्दी में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ: तापमान गिरने पर स्वस्थ रहने के लिए क्या खाएं |

ठंड का मौसम अक्सर सामान्य लक्षणों से जुड़ा होता है, जैसे नाक बहना, गले में खुजली और संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है जो साल के इस समय में आम हैं। हालाँकि, इस स्थिति में आहार एक बड़ा सहायक हो सकता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, विशेषज्ञ दर्शाते हैं कि कुछ सूक्ष्म पोषक तत्व और जीवित रोगाणु श्वसन संक्रमण के जोखिम या अवधि को कम कर सकते हैं और साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली के मुख्य कार्यों का स्रोत बन सकते हैं। विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से न केवल आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होने से बचती है बल्कि शरीर को विटामिन, खनिज, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और जीवित रोगाणुओं की ताज़ा आपूर्ति भी मिलती है जो शरीर की रक्षा की पहली पंक्ति बनाते हैं। स्वस्थ और पोषण संबंधी विकल्प, जैसे कि खट्टे और पत्तेदार साग, किण्वित डेयरी, और जस्ता युक्त बीज, न केवल सबसे आम श्वसन संक्रमण की गंभीरता और अवधि को कम कर सकते हैं, बल्कि आंत में अच्छे बैक्टीरिया को पनपने और सूजन को नियंत्रण में रखने में भी मदद कर सकते हैं। नीचे आपको वे खाद्य पदार्थ मिलेंगे जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छे हैं और जिन्हें आपके शीतकालीन मेनू में शामिल किया जाना चाहिए, उन्हें उपभोग करने के आसान तरीके, साथ ही उन अध्ययनों के संक्षिप्त विवरण भी मिलेंगे जो उनके प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले प्रभावों का समर्थन करते हैं।

सर्दी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ अभी स्टॉक करने के लिए

खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कई प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बनाए रखता है और पौधों के खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण में सहायता करता है। फल को उसके प्राकृतिक रूप में सेवन करना या इसे चाय और सलाद में शामिल करना आपके दैनिक विटामिन सेवन को प्राप्त करने का एक आसान तरीका है।

2. पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, मेथी, काले)

हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन ए, सी, फोलेट और फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो श्लेष्म झिल्ली और पाचन तंत्र की प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करते हैं। पोषक तत्वों की एक केंद्रित खुराक पाने के लिए आप इन्हें सूप, स्टर-फ्राई या स्मूदी के रूप में ले सकते हैं।

3. दही और केफिर (प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ)

प्रोबायोटिक डेयरी उत्पाद जीवित संस्कृतियों के स्रोतों में से एक हैं जो स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम के रखरखाव में योगदान करते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं का प्रमुख नियामक है। क्लिनिकल परीक्षणों में यह साबित हो चुका है कि प्रोबायोटिक्स का नियमित सेवन ऊपरी श्वसन संक्रमण की कम आवृत्ति और कम अवधि के साथ जुड़ा हुआ है। अपने नाश्ते और स्मूदी में सादा दही या केफिर लें।

4. वसायुक्त मछली या गढ़वाले विकल्प (विटामिन डी और ओमेगा-3एस)

विटामिन डी की भूमिकाओं में से एक प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करना है; हालाँकि सूरज से विटामिन प्राप्त करना सबसे अच्छा तरीका माना जाता है, लेकिन आपके शरीर को सर्दियों में जो चाहिए वह वसायुक्त मछली (जैसे सैल्मन या मैकेरल) या विटामिन-डी-फोर्टिफाइड उत्पाद का सेवन करके भी दिया जा सकता है। कुछ आबादी में, हस्तक्षेप परीक्षणों से पता चलता है कि विटामिन डी अनुपूरण से तीव्र श्वसन संक्रमण का खतरा कम हो सकता है। यदि आप उच्च खुराक वाला पूरक आहार शुरू करने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले रक्त परीक्षण कराने के बारे में सोचें।

5. मेवे और बीज (बादाम, कद्दू के बीज)

नट्स और बीजों में शामिल पोषक तत्वों में विटामिन ई, जिंक, मैग्नीशियम और अच्छे वसा शामिल हैं, जो सभी मिलकर प्रतिरक्षा कोशिका झिल्ली और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अपने रोजमर्रा के आहार में एक छोटी मुट्ठी जैसी कोई चीज़ शामिल करना आपके लिए आवश्यक प्रतिरक्षा-सहायक सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करने का एक शानदार और बहुत ही सरल तरीका है।

6. लहसुन और अदरक

इन दोनों का पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग करने का एक लंबा और समृद्ध इतिहास है और इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें सूजन-रोधी और कमजोर रोगाणुरोधी गुण होते हैं। अपने खाना पकाने में ताजा लहसुन का उपयोग करने और चाय या सूप बनाने के लिए अदरक को कद्दूकस करने से आपको गर्म, प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला भोजन मिलेगा जिसका आप आनंद ले सकते हैं।

7. मशरूम (शिइताके, मैताके)

कुछ प्रकार के खाद्य मशरूम में बीटा-ग्लूकेन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे घटक होते हैं जो उन्हें प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं के मध्यस्थ बनने में मदद करते हैं। आप मशरूम के साथ अपने स्टू और स्टिर-फ्राई के स्वाद को समृद्ध कर सकते हैं और साथ ही प्रतिरक्षा-पोषक तत्वों को बढ़ावा दे सकते हैं।

8. जई और दालें (बीन्स, दाल)

ये खाद्य उत्पाद न केवल फाइबर और प्रतिरोधी स्टार्च में उच्च हैं, बल्कि महान स्रोत भी हैं जो फायदेमंद आंत बैक्टीरिया को पोषण दे सकते हैं और रक्त शर्करा संतुलन बनाए रख सकते हैं, जो मजबूत और स्वस्थ प्रतिरक्षा के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। आप दाल, सूप और ओवरनाइट ओट्स के नियमित उपभोक्ता बन सकते हैं, जो सर्दियों का उत्तम भोजन है।

9. जामुन और रंग-बिरंगे फल

पॉलीफेनोल्स और विटामिन सी के प्रमुख स्रोत, जामुन सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में अच्छे हैं। यदि आप त्वरित एंटीऑक्सीडेंट बूस्ट प्राप्त करना चाहते हैं तो इन्हें अपने दही या दलिया में शामिल करें।

10. जिंक युक्त खाद्य पदार्थ (चना, कद्दू के बीज, काजू)

जिंक एंटीवायरल प्रतिरक्षा और शरीर की मरम्मत के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है; शोध से संकेत मिलता है कि जिंक अनुपूरण से कुछ मामलों में ठंड की अवधि कम हो सकती है। सुनिश्चित करें कि आप नियमित रूप से अपने आहार में वनस्पति जिंक स्रोतों को शामिल कर रहे हैं, और यदि आप कम मात्रा में भोजन ले रहे हैं, तो गरिष्ठ स्रोतों पर विचार करें। अस्वीकरण: यह लेख प्रकाशित शोध का सारांश प्रस्तुत करता है और केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। वैयक्तिकृत चिकित्सीय सलाह के लिए या पूरक आहार शुरू करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें। ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍