हर साल, दुनिया भर में लाखों मुसलमान सुबह से सूर्यास्त तक उपवास करके रमज़ान का पालन करते हैं। जबकि अभ्यास विश्वास और अनुशासन में निहित है, यह शरीर के अंदर जैविक परिवर्तनों की एक श्रृंखला भी शुरू करता है – डॉक्टरों का कहना है कि परिवर्तन पूर्वानुमानित हैं और, अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए, ठीक से प्रबंधित होने पर सुरक्षित हैं।
एस्टर व्हाइटफील्ड अस्पताल में प्रमुख सलाहकार और आंतरिक चिकित्सा प्रमुख डॉ. सुचिस्मिता राजमान्य के अनुसार, रमजान का उपवास शरीर को ऊर्जा पैदा करने के तरीके में बदलाव के लिए प्रेरित करता है।
“उपवास के कुछ घंटों के भीतर, शरीर चीनी पर निर्भर रहना बंद कर देता है और ऊर्जा के लिए संग्रहीत वसा का उपयोग करना शुरू कर देता है। यह चयापचय परिवर्तन प्राकृतिक है और स्वस्थ व्यक्तियों में हानिकारक नहीं है,” वह बताती हैं।
उपवास के दौरान शरीर को ऊर्जा कैसे मिलती है?
सामान्य खान-पान की स्थिति में, शरीर अपने प्राथमिक ईंधन के रूप में भोजन से प्राप्त ग्लूकोज का उपयोग करता है। उपवास के दौरान, एक बार जब यह आपूर्ति समाप्त हो जाती है, तो यकृत रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए संग्रहीत ग्लाइकोजन को छोड़ देता है। यह रिज़र्व आमतौर पर छह से आठ घंटे तक रहता है।
डॉ राजमान्य कहते हैं, “ग्लाइकोजन समाप्त होने के बाद, शरीर वसा भंडार में बदल जाता है। इसे कई लोग ‘वसा जलने’ के रूप में संदर्भित करते हैं, और यह एक सामान्य जीवित प्रतिक्रिया है।”
यह संक्रमण – जिसे मेटाबोलिक स्विचिंग के रूप में जाना जाता है – यह भी सुधार कर सकता है कि शरीर इंसुलिन के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है। वह आगे कहती हैं, “छोटी, नियंत्रित उपवास अवधि शरीर को शर्करा को अधिक कुशलता से संभालने में मदद कर सकती है, खासकर उन लोगों में जिन्हें अंतर्निहित चयापचय संबंधी कोई बीमारी नहीं है।”
हार्मोन, नींद और देर रात का भोजन
उपवास करने से हार्मोनल संतुलन भी बदल जाता है। नींद की गुणवत्ता और तनाव के आधार पर इंसुलिन का स्तर गिरता है, ग्लूकागन बढ़ता है और कोर्टिसोल के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है।
रमज़ान के दौरान, भोजन का समय काफी बदल जाता है, सुबह होने से पहले सुहूर और सूर्यास्त के बाद इफ्तार। हालांकि यह शेड्यूल प्रबंधनीय है, डॉ. राजमान्य देर रात के भारी भोजन के प्रति सावधान करते हैं।
वह कहती हैं, “देर रात में अधिक मात्रा में भोजन करना और ठीक से न सोना, उपवास के चयापचय लाभों को कुंद कर सकता है। नींद में बाधा भूख और ऊर्जा को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को प्रभावित करती है।”
वह कहती हैं कि नियमित नींद के घंटे बनाए रखना और इफ्तार को संतुलित रखना, उपवास जितना ही महत्वपूर्ण है।
जलयोजन: सबसे आम जोखिम
उपवास के अन्य रूपों के विपरीत, रमज़ान में दिन के उजाले के दौरान पानी पीने की अनुमति नहीं है। इससे सूर्यास्त और भोर के बीच जलयोजन महत्वपूर्ण हो जाता है।
डॉ राजमान्य कहते हैं, “अधिकांश स्वस्थ गुर्दे अच्छी तरह से अनुकूलन करते हैं, लेकिन गर्म जलवायु में या लंबी गर्मी के उपवास के दौरान निर्जलीकरण आम है।” “सिरदर्द, चक्कर आना, थकान और गहरे रंग का मूत्र प्रारंभिक चेतावनी संकेत हैं जिन्हें लोगों को नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए।”
वह किडनी रोग, हृदय रोग या मधुमेह से पीड़ित लोगों को उपवास से पहले चिकित्सकीय मार्गदर्शन लेने की सलाह देती हैं।
वजन घटना: गारंटी नहीं
बहुत से लोग उम्मीद करते हैं कि रमज़ान से वज़न कम होगा, लेकिन साक्ष्य मिश्रित हैं।
डॉ राजमान्य बताते हैं, “वजन में परिवर्तन उपवास पर कम और इफ्तार और सुहूर में आप क्या और कैसे खाते हैं इस पर अधिक निर्भर करता है।” “रात में अधिक खाने और दिन के दौरान ऊर्जा की हानि को रोकने के लिए भोजन में प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा शामिल होना चाहिए।”
मस्तिष्क का कार्य और ऊर्जा स्तर
उपवास के पहले कुछ दिनों के दौरान सिरदर्द, चिड़चिड़ापन और कम ऊर्जा आम है, लेकिन इन लक्षणों को अक्सर गलत समझा जाता है।
वह कहती हैं, “सबसे शुरुआती असुविधा कैफीन की वापसी और नींद में खलल से होती है, न कि उपवास से।” “एक बार जब शरीर अनुकूल हो जाता है, तो ऊर्जा का स्तर आमतौर पर स्थिर हो जाता है।”
हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल
अकेले उपवास करने से हृदय स्वास्थ्य में स्वचालित रूप से सुधार नहीं होता है, लेकिन जब इसे संतुलित पोषण के साथ जोड़ा जाता है, तो यह मदद कर सकता है।
डॉ. राजमान्य कहते हैं, “कुछ लोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार देखते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से रमज़ान के दौरान भोजन की पसंद पर निर्भर करता है।”
किसे सावधान रहना चाहिए?
गर्भवती महिलाओं, वृद्ध वयस्कों, मधुमेह, गुर्दे की बीमारी, हृदय की स्थिति वाले लोगों या नियमित दवा लेने वाले लोगों को डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
“कुछ मामलों में, दवा के समय को समायोजित करना या उपवास न करना चुनना सुरक्षित विकल्प है,” वह कहती हैं।
तल – रेखा
डॉ. राजमान्य ने निष्कर्ष निकाला, “रमज़ान का उपवास आम तौर पर स्वस्थ वयस्कों के लिए सुरक्षित है, लेकिन लाभ केवल तभी दिखाई देते हैं जब लोग अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहते हैं, समझदारी से खाते हैं और पर्याप्त नींद लेते हैं।” “उपवास तब सबसे अच्छा काम करता है जब यह इरादे से किया जाता है – न केवल आध्यात्मिक रूप से, बल्कि शारीरिक रूप से भी।”
