बहुत से लोग शिकायत करते हैं कि वे अस्वस्थ महसूस करते हैं फिर भी कोई स्पष्ट चिकित्सीय कारण नहीं ढूंढ पाते। वे दिन भर थकान महसूस करते हैं या कभी-कभी चक्कर आने लगते हैं। कुछ लोगों को पाचन संबंधी समस्या होती है या लंबी नींद के बावजूद थके हुए उठते हैं।
अन्य लोग बढ़ती चिड़चिड़ापन या खराब फोकस को नोटिस करते हैं। यह अजीब स्थिति अक्सर कोई बीमारी नहीं होती, फिर भी यह दैनिक जीवन को प्रभावित करती है।
डॉक्टर इस स्थिति को “उप-स्वास्थ्य” कहते हैं। व्यक्ति पूरी तरह से बीमार नहीं है, लेकिन शरीर अभी भी चेतावनी संकेत भेज रहा है।
विज्ञान अब इनमें से कई सूक्ष्म समस्याओं को शरीर के अंदर पुरानी सूजन से जोड़ता है। यह धीरे-धीरे बनता है और महत्वपूर्ण प्रणालियों को नुकसान पहुंचाता है।
तीव्र सूजन तेज़ अलार्म की तरह व्यवहार करती है जबकि पुरानी सूजन शांत आग की तरह कार्य करती है। यह स्पष्ट संकेतों के बिना धीरे-धीरे जलता है, फिर भी यह समय के साथ ऊतकों को नुकसान पहुंचाता है।
लोगों का वजन तेजी से बढ़ सकता है या चीजों को आसानी से याद रखने में कठिनाई का अनुभव हो सकता है। वे प्रारंभिक चयापचय असंतुलन की ओर भी बढ़ सकते हैं।
दशकों तक शरीर-छवि के मुद्दों से जूझने के बाद, विद्या बालन ने भूल भुलैया 3 में अपने उल्लेखनीय शारीरिक परिवर्तन से प्रशंसकों को चौंका दिया। उन्होंने वजन घटाने के लिए अपने सूजन-रोधी आहार योजना को श्रेय दिया।
गलाट्टा इंडिया के फैन्स फेस्टिवल में उन्होंने कहा, “मैंने सूजन को खत्म करने नाम का यह काम किया और 2024 की शुरुआत से मेरा वजन कम हो गया।”
2015 के एनसीबीआई अध्ययन के अनुसार, एक सूजन-रोधी आहार प्राकृतिक, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, जैसे फल, साबुत अनाज, पत्तेदार सब्जियां और बीजों से प्राप्त स्वस्थ वसा पर केंद्रित होता है। यह पैकेज्ड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करता है, जैसे कि ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थ।
इस खाने के पैटर्न की अक्सर ऑटोइम्यून बीमारियों, थायरॉयड समस्याओं और हृदय समस्याओं जैसी स्थितियों के लिए सिफारिश की जाती है। यह स्वस्थ वजन घटाने में भी सहायता करता है।
विद्या बालन आहार: क्या खाएं और क्या न खाएं
सूजन रोधी आहार में, जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए उनमें परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, जैसे सफेद ब्रेड और पेस्ट्री, साथ ही शर्करा युक्त पेय और मिठाइयाँ शामिल हैं। आपको प्रसंस्कृत मांस, जैसे बेकन और सॉसेज, और मार्जरीन और पैकेज्ड बेक्ड सामान में पाए जाने वाले ट्रांस वसा से भी बचना चाहिए। संवेदनशील लोगों को भी डेयरी या ग्लूटेन से परहेज करने की आवश्यकता हो सकती है।
आहार रंगीन फलों और सब्जियों, जैतून का तेल और एवोकाडो जैसे स्वस्थ वसा और सैल्मन और सार्डिन जैसी ओमेगा-3 से भरपूर मछली के सेवन को प्रोत्साहित करता है।
साबुत अनाज, फलियाँ और दालें फाइबर प्रदान करते हैं। हल्दी, अदरक और लहसुन जैसे मसाले सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
साथ ही, किण्वित खाद्य पदार्थ और पेय आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों में इडली-डोसा, दही और ढोकला शामिल हैं। ऐसे पेय पदार्थों में छाछ और कांजी शामिल हैं।
5 दैनिक आदतें जिनसे बचना चाहिए
यहां 6 दैनिक आदतें दी गई हैं जो शरीर में पुरानी सूजन को भड़काती हैं। बेहतर होने के लिए इनसे बचें:
देर रात तक
उचित नींद की कमी शरीर की मरम्मत प्रणाली को बाधित करती है। IL-6 और TNF-α जैसे सूजन पैदा करने वाले पदार्थ जमा होने लगते हैं, जिससे शरीर थका हुआ और तनावग्रस्त हो जाता है।
आसीन जीवन शैली
धीमा चयापचय बढ़े हुए ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ा है। जब शरीर अपशिष्ट को ठीक से साफ़ करने में असमर्थ होता है, तो सूजन उत्पन्न होती है।
धूम्रपान या शराब पीना
धूम्रपान और शराब पीना दोनों ही कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। वे शरीर के भीतर सूजन प्रतिक्रियाओं को तेज करते हैं।
आंत के बैक्टीरिया को कमजोर करना
कम फाइबर वाला आहार और खान-पान की खराब आदतें आंत की रुकावट को कमजोर कर देती हैं। फिर सूजन संबंधी संकेत आंत से शरीर के बाकी हिस्सों तक फैल जाते हैं।
तनाव से पीड़ित होना
लंबे समय तक तनाव कोर्टिसोल संतुलन को बिगाड़ देता है। यह शरीर को हाई अलर्ट पर रखता है और सामान्य प्रतिरक्षा कार्य को बाधित करता है।
