सेलिब्रिटी फिजियोथेरेपिस्ट जेफ कैवेलियरे ने दुबली, कम वसा वाली काया पाने में पोषण की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर दिया है। द पीटर अटिया ड्राइव पॉडकास्ट पर बोलते हुए, 50 वर्षीय फिटनेस विशेषज्ञ ने बताया कि शरीर में केवल 7 प्रतिशत वसा तक पहुंचना काफी हद तक व्यायाम के बजाय आहार द्वारा निर्धारित होता है। कैवलियरे ने बताया कि जहां वर्कआउट समग्र स्वास्थ्य और मांसपेशियों की टोन के लिए महत्वपूर्ण है, वहीं दिखाई देने वाले एब्स और वसा हानि का असली चालक लगातार, अनुशासित खान-पान है। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि “पोषण संबंधी जिम्मेदारी” लेना और पूरे दिन सावधानीपूर्वक भोजन का चुनाव करना सबसे कठोर व्यायाम दिनचर्या के लाभों से भी अधिक है। हरी पत्तेदार सब्जियां, क्रूसिफेरस सब्जियां, उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे खाद्य पदार्थ भूख को नियंत्रित करने, ऊर्जा बनाए रखने और स्थायी वसा हानि का समर्थन करने के लिए आवश्यक हैं।
दुबली काया के लिए व्यायाम से ज्यादा पोषण क्यों मायने रखता है?
बहुत से लोग मानते हैं कि केवल व्यायाम ही एक सुडौल शरीर बनाने की कुंजी है। जेफ कैवलियरे ने इस धारणा को चुनौती देते हुए इस बात पर जोर दिया कि वर्कआउट के बजाय पोषण, काफी हद तक यह निर्धारित करता है कि आप कितने दुबले दिखते हैं।एथलीन-एक्स के संस्थापक और प्रसिद्ध ताकत और कंडीशनिंग कोच कैवलियरे ने कहा, “जब लोग मेरे एब्स की प्रशंसा करते हैं, तो वे पहला सवाल मेरे व्यायाम की दिनचर्या के बारे में पूछते हैं। सच तो यह है कि व्यायाम से फर्क नहीं पड़ता। यह इस बारे में है कि आप क्या खाते हैं और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से दूर रहते हैं।”उन्होंने बताया कि जहां संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए चलना-फिरना महत्वपूर्ण है, वहीं शरीर में वसा के बेहद कम स्तर को प्राप्त करना काफी हद तक आहार की निरंतरता पर निर्भर करता है।
आप क्या खाते हैं यह जिम से ज्यादा आपके परिणाम निर्धारित करता है
कैवलियरे, जो पहले न्यूयॉर्क मेट्स के स्ट्रेंथ और कंडीशनिंग कोच के रूप में काम कर चुके हैं, व्यक्तियों से अपने पोषण के लिए पूरी जिम्मेदारी लेने का आग्रह करते हैं। वह बताते हैं कि जिम वर्कआउट, यहां तक कि सप्ताह में पांच बार भी, शारीरिक परिवर्तन का केवल एक पहलू है।“दिन के अन्य 23 घंटों के दौरान आप जो करते हैं वह वास्तव में आपके शरीर को आकार देता है। अपने आहार में निरंतरता बनाए रखना केवल जिम जाने से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।” कैवलियरे के अनुसार, जोर, स्वस्थ खाने की आदतों की दिनचर्या विकसित करने और बिना किसी समझौते के उन्हें बनाए रखने पर होना चाहिए। वह बताते हैं कि पोषण संबंधी जिम्मेदारी, वसा हानि की सफलता की आधारशिला है।
खाद्य पदार्थ जो वसा हानि को बढ़ावा देते हैं
कैवलियरे विशिष्ट खाद्य समूहों की अनुशंसा करते हैं जो आपको संतुष्ट और पोषित रखते हुए वसा हानि में तेजी लाने में मदद कर सकते हैं।
- परिपूर्णता और जलयोजन के लिए पत्तेदार सब्जियाँ
पत्तेदार सब्जियाँ जैसे केल, पालक और कोलार्ड साग फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। ये सब्जियाँ न केवल जलयोजन का समर्थन करती हैं बल्कि लंबे समय तक तृप्ति की भावना में भी योगदान देती हैं।पत्तेदार साग में थायलाकोइड्स नामक पादप यौगिक होते हैं, जो भूख को नियंत्रित करने और स्नैकिंग को कम करने से जुड़े होते हैं, जो उन्हें स्वाभाविक रूप से कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने का लक्ष्य रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श बनाता है।
- उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और स्वस्थ वसा
भूख को नियंत्रित करने और मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए मछली और अन्य उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोतों को अपने आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है। मछली या एवोकाडो जैसे खाद्य पदार्थों से प्राप्त स्वस्थ वसा आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो चयापचय और दीर्घकालिक तृप्ति का समर्थन करते हैं।
- फाइबर और कम कैलोरी के लिए क्रुसिफेरस सब्जियाँ
ब्रोकोली, फूलगोभी और पत्तागोभी सहित क्रूसिफेरस सब्जियां, कैलोरी में कम लेकिन फाइबर में उच्च होती हैं। वे अतिरिक्त ऊर्जा का उपभोग किए बिना आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं, जिससे वे वसा-घटाने वाले भोजन के लिए एक स्मार्ट विकल्प बन जाते हैं।
व्यायाम स्वास्थ्य का समर्थन करता है, लेकिन आहार वसा हानि को निर्धारित करता है
जबकि नियमित व्यायाम हृदय स्वास्थ्य, मांसपेशियों की ताकत और समग्र फिटनेस के लिए निर्विवाद रूप से महत्वपूर्ण है, कैवलियरे ने दोहराया कि यह वसा हानि में पोषण की भूमिका को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। शारीरिक संरचना मोटे तौर पर कसरत की दिनचर्या के बजाय आहार संबंधी आदतों का प्रतिबिंब है।“व्यायाम स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यदि आपका लक्ष्य एकल-अंकीय शरीर में वसा है, तो प्राथमिक चालक आपका पोषण है,” उन्होंने समझाया।कैवलियरे के अनुसार, अंतिम सबक सरल है: आप जो उपभोग करते हैं उस पर ध्यान केंद्रित करें और लगातार बने रहें, और परिणाम स्वाभाविक रूप से आएंगे।यह भी पढ़ें | दिल की विफलता के 5 प्रारंभिक संकेत जिन्हें आप अनदेखा कर सकते हैं, जिनमें रात की खांसी भी शामिल है: यहां बताया गया है कि बहुत देर होने से पहले कैसे बचाव किया जाए





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