एक सींग वाले गैंडे की झलक देखे बिना और ब्रह्मपुत्र की भव्यता का आनंद लिए बिना असम की यात्रा अधूरी लगती है। एक आरामदायक यात्रा कार्यक्रम के लिए, जो दोनों प्रदान करता है, राइनो एंड रिवर वाइल्डलाइफ रिट्रीट और स्पा एक साफ-सुथरा समाधान प्रदान करता है। मायोंग में पोबितोरा वन्यजीव अभयारण्य में स्थित, यह रिसॉर्ट ब्रह्मपुत्र का नजारा दिखता है, जो एक ही प्रवास में वन्यजीव और नदी की सुंदरता को एक साथ लाता है।
असम के मायोंग में राइनो एंड रिवर वाइल्डलाइफ रिट्रीट और स्पा में कॉटेज का दृश्य | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
नाम आकस्मिक नहीं है. सुबह अपनी बालकनी में कदम रखें और नदी धूप में चमक उठेगी; जहां तक गैंडे की बात है, उसके दर्शन की लगभग गारंटी है, हालांकि शुक्र है कि वह आपके दरवाजे पर नहीं है।
गुवाहाटी से लगभग 200 किलोमीटर दूर, रिट्रीट असम की धीमी, ग्रामीण लय का प्रत्यक्ष अनुभव प्रदान करता है। मौसम कोई भी हो, सुबह की शुरुआत बालकनी पर पक्षियों के चहचहाने से होती है। मैना, हॉर्नबिल, चितकबरे और सफेद गले वाले किंगफिशर और गौरैया हवा को जीवंत बनाए रखते हैं, जबकि नदी के किनारे धीरे-धीरे हलचल मचाते हैं क्योंकि नावें यात्रियों को पानी में ले जाती हैं।
पृष्ठभूमि में नदी के साथ कुटिया का दृश्य | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
एक बुटीक जंगल संपत्ति के रूप में डिज़ाइन किया गया, राइनो एंड रिवर संयम के माध्यम से विलासिता को व्यक्त करता है। रिज़ॉर्ट में 16 लॉग-हट कॉटेज हैं, प्रत्येक की कल्पना एक निजी अभयारण्य के रूप में की गई है। प्राकृतिक, स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्रियों का उपयोग करते हुए, वास्तुकला – नागा डिजाइनर अकु ज़ेलियांग के सहयोग से विकसित – पारंपरिक असमिया मानसून घरों और बांस शिल्प कौशल से ली गई है। अंदरूनी हिस्सों में बांस और लकड़ी का निर्माण, हाथ से बुने हुए कपड़े और आदिवासी कला शामिल हैं, जो पूर्वोत्तर भारत की शिल्प विरासत का जश्न मनाते हैं।
बनकाही के अंदर राइनो और नदी पर रेस्तरां
सुबह की शुरुआत रिज़ॉर्ट के पक्के रास्तों पर इत्मीनान से टहलने से होती है, उसके बाद एक गज़ेबो में चाय का आनंद लेते हैं। नाश्ता, असमिया के रूप में परोसा गया जलपान बान काही में – पूलसाइड सिग्नेचर रेस्तरां – शामिल है पानी पीठा, सिरा-डोईऔर लूसी साथ अलु तोरकरीएक आरामदायक, तरल आलू करी।
आप आसानी से स्थिर रह सकते हैं और धीमी गति को अपना सकते हैं। लेकिन शांति आपको बाहर ले जाने का एक तरीका है – ट्रैफिक शोर या वाई-फाई स्पीड के बारे में चिंताओं से अछूते ग्रामीण जीवन में।
घूमने के इच्छुक लोगों के लिए, रिट्रीट ट्रेक और नदी परिभ्रमण से लेकर जंगल सफारी और मायोंग शहर की यात्रा तक के क्यूरेटेड अनुभव प्रदान करता है।
रेस्तरां का लैंडिंग क्षेत्र | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
अनुभव
मैंने खुद को स्थानीय जीवन में डुबोने का फैसला किया – प्रसिद्ध एक सींग वाले गैंडे को देखने के लिए पोबितोरा में एक सफारी, और डॉल्फ़िन की तलाश में एक नदी यात्रा। राइनो एंड रिवर के निवासी प्रकृतिवादी, अमरज्योति बोरो, हर अनुभव में पोबितोरा की जैव विविधता का गहन ज्ञान लाते हैं।
धीरे-धीरे आगे बढ़ते हुए, मैंने गाँव से बाज़ार तक पैदल यात्रा शुरू की। रास्ते में मिट्टी-पॉलिश फर्श वाले फूस के घर हैं; बगीचों में बिना किसी माली के आदेश के मिर्च उगाई जाती है, जिससे मौसमी फूल और सब्जियाँ स्वतंत्र रूप से सह-अस्तित्व में रहती हैं। एकमात्र स्थिर ध्वनि लयबद्ध है खट-खट-खट काम पर हथकरघा का. इनमें से अधिकांश करघे थे गमुसा (पारंपरिक असमिया तौलिया) और सैडर्स (महिलाओं के लिए रोजमर्रा की पारंपरिक पोशाक का हिस्सा)। यहां बिना बताए घर में घुस जाना दखलंदाजी जैसा नहीं लगता। सच्चे असमिया आतिथ्य में, मुझे बिना किसी हिचकिचाहट के एक सीट और जलपान की पेशकश की गई। यह पदयात्रा यह सबक देती है कि कैसे असमिया गांव अपनी लय में चलते हैं। पर बोझार (बाजार), बत्तख के अंडे, ताजा उपज और बेकरी का सामान एक साथ बैठे हैं।
नागा डिजाइनर अकु ज़ेलियांग ने इंटीरियर डिजाइन किया है | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
इसके बाद पोबितोरा में सफ़ारी आई। एक प्रकृतिवादी के साथ, जीप की सवारी वन्य जीवन को देखने के साथ-साथ सीखने के बारे में भी बन जाती है। हमने जिन पक्षियों की पहचान की उनमें काली गर्दन वाले सारस, काले पंखों वाले स्टिल्ट, हरे पंखों वाले चैती, एशियाई ओपन-बिल सारस, बैंक निगल और कम सीटी बत्तखें शामिल थीं। जल्द ही, एक सींग वाले गैंडों का एक समूह शांति से चरते हुए दिखाई दिया। लगभग 40 फीट दूर से किसी को देखना, उसे अभयारण्य की शांति में घास काटना (चाटते हुए) सुनना, नम्रतापूर्ण है।
एक छोटे से ब्रेक और एक बहुत जरूरी स्पा सत्र के बाद, मैं नदी क्रूज के लिए निकला। मोटरबोट – स्थानीय रूप से ए कहा जाता है भूत-भूति – तेज हवा के झोंके के रूप में ब्रह्मपुत्र नदी को काटती है। हम नदी डॉल्फिन की तलाश कर रहे थे, या xihu असमिया में, तेज़ धारा के विपरीत दिशा में चलना। स्थानीय ज्ञान खोज का मार्गदर्शन करता है। अमरज्योति बताते हैं, “वे आमतौर पर वहां देखे जाते हैं जहां रेत का बिस्तर बहुत ऊंचा नहीं होता है।” “नदी गाद लाती है, इसलिए उथले क्षेत्र बदलते रहते हैं। डॉल्फ़िन अधिक गाद जमाव वाले स्थानों को पसंद करती हैं, गहरे पानी को नहीं।”
पोबितोरा वन्यजीव अभयारण्य के जंगल में चरते गैंडे | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
हमने पहली बार देखने से पहले धैर्यपूर्वक इंतजार किया। नदी में डॉल्फिन को देखना सतर्कता की मांग करता है। “वे शर्मीले हैं और बहुत तेज़ हैं,” वह आगे कहते हैं।
यदि आप चाहें, तो यह एक कप शाम की चाय के साथ नाव के ऊपर बैठने, सूरज को डूबते हुए देखने और बच्चों को नदी के किनारे खेलते हुए देखने का भी एक क्षण है।
में भोजन करना
असमिया थाली परोसी गई कहोर कहि-बाटी (बेल मेटल से बने हस्तनिर्मित पारंपरिक डाइनवेयर) | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था
बान काही में भोजन फार्म-टू-टेबल दृष्टिकोण का पालन करता है। टेबल डी’होटे, पांच-कोर्स असमिया मेनू शेफ कश्मीरी नाथ द्वारा तैयार किया गया है, जो भारतीय, पैन-एशियाई और पश्चिमी विकल्पों के साथ-साथ क्षेत्रीय व्यंजनों के समर्थक हैं। रिज़ॉर्ट के पाक कार्यक्रम का नेतृत्व शेफ आशीष राणा द्वारा किया जाता है।
असमिया स्वाद अनुभव के केंद्र में हैं, कश्मीरी यह सुनिश्चित करते हैं कि घरेलू शेफ रत्ना बोरदोलोई दास पारंपरिक आतिथ्य की गर्माहट मेज पर लाएँ। एक सुखद रहस्योद्घाटन असमिया लोगों का अचार के प्रति प्रेम है। प्रसार में एक या दो नहीं, बल्कि संपूर्ण वर्गीकरण शामिल है – मिर्च, हाथी सेब, हॉग प्लम, भारतीय करौदा, भारतीय जैतून और बहुत कुछ।
यह उत्साह पारंपरिक असमिया थाली तक फैला हुआ है: पिटिकास (मैश करता है), खारताजी चटनी, मछली फ्राई, सब्जी फ्राई, एक सब्जी करी, मांसाहारी करी, और मतीर महोर दाल साथ या फिर (हाथी सेब के साथ काली उड़द), एक क्षेत्रीय प्रधान। भोजन का स्वाद बिल्कुल गैर-व्यावसायिक है – आधुनिक पुनर्व्याख्या के प्रयास के बिना आरामदायक, घरेलू शैली का स्वाद। मेहमान आला कार्टे व्यंजन या एशियाई और उत्तर भारतीय भोजन का विकल्प भी चुन सकते हैं; मेनू को विभिन्न प्राथमिकताओं को समायोजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
रात में संपत्ति का दृश्य | फोटो साभार: प्रबलिका एम बोराह
यहां भोजन के साथ रिकॉर्ड किया गया संगीत नहीं, बल्कि स्थानीय कलाकार स्वदेशी वाद्ययंत्र बजाते हैं धोतोरा, ताल और बांस की बांसुरी, भोजन को एक विशिष्ट स्थानीय लय प्रदान करती है।
और जब आप सोचते हैं कि अब मुड़ने का समय हो गया है, तो रात का साफ आसमान आपको रुकने के लिए प्रेरित करता है – दिन चुपचाप ढलने से पहले आपको आराम से लेटने और नक्षत्रों का पता लगाने के लिए आमंत्रित करता है।
रिज़ॉर्ट में जाने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर से अप्रैल तक है। राइनो और रिवर के लिए बुकिंग उनकी वेबसाइट www.rhinoandriver.com के माध्यम से की जा सकती है
प्रकाशित – 25 मार्च, 2026 09:00 पूर्वाह्न IST
