अधिकतम लाभ के लिए अलसी के बीज का सेवन करने का सबसे अच्छा समय क्या है? पोषण विशेषज्ञ ने विशेषज्ञ युक्तियों का खुलासा किया |

एक शक्तिशाली सुपरफूड के रूप में सम्मानित अलसी के बीज, अपने प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल के कारण स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। ये छोटे बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड, आहार फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो उन्हें हृदय स्वास्थ्य, आंत समारोह और समग्र कल्याण के लिए फायदेमंद बनाते हैं। फिर भी, उपभोग का समय इन लाभों को अधिकतम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन, ग्लोबल पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन (यूके) में एमएससी और एक राष्ट्रीय मधुमेह शिक्षक, उनकी क्षमता का पूरी तरह से दोहन करने के लिए रणनीतिक रूप से अलसी के बीज का सेवन करने की सलाह देती हैं। वह उन्हें स्वस्थ वसा के लिए खाली पेट, भूख को कम करने के लिए भोजन से पहले या फल या दही के साथ दोपहर के नाश्ते के रूप में लेने की सलाह देती हैं, जिससे इष्टतम पाचन सहायता, निरंतर ऊर्जा और बेहतर चयापचय स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है।

अलसी के बीज आपके आहार में बहुमुखी और पोषक तत्वों से भरपूर हैं। वे स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क समारोह और आंत कल्याण के लिए आवश्यक हैं। उनकी उच्च फाइबर सामग्री पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करती है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में सहायता कर सकती है। अलसी के बीजों के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार, बेहतर वजन प्रबंधन और पुरानी बीमारियों का खतरा कम होता है।

उनके असंख्य लाभों को देखते हुए, सवाल उठता है: क्या इन लाभों को अधिकतम करने के लिए अलसी के बीज का सेवन करने का दिन का कोई विशेष समय है?

पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन के अनुसार, अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए सही समय पर अलसी का सेवन करना महत्वपूर्ण है। वह प्रति दिन केवल 1 से 2 बड़े चम्मच लेने की सलाह देती है और आपके शरीर की ज़रूरतों के आधार पर तीन इष्टतम समय पर प्रकाश डालती है।

खाली पेट अलसी के बीज के साथ अपने दिन की शुरुआत करने से आवश्यक ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन बढ़ सकता है। दीपशिखा एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच अलसी के बीज मिलाकर सुबह सबसे पहले पीने की सलाह देती हैं।वह बताती हैं, “अलसी के बीज स्वस्थ वसा का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकते हैं और समग्र चयापचय कार्य का समर्थन कर सकते हैं।” यह विधि उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं और पूरे दिन लगातार ऊर्जा स्तर बनाए रखना चाहते हैं।

अलसी के सेवन का एक और आदर्श समय आपके मुख्य भोजन से ठीक पहले है। अलसी के बीज की उच्च फाइबर सामग्री तृप्ति की भावना को बढ़ावा देती है, जो अधिक खाने पर अंकुश लगाने और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकती है।पोषण विशेषज्ञ दीपसिखा कहती हैं, “भोजन से पहले एक बड़ा चम्मच अलसी के बीज लेना प्राकृतिक भूख को दबाने का काम कर सकता है। यह पाचन को धीमा कर देता है, जिससे आप बिना वंचित महसूस किए कम कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं।” यह दृष्टिकोण स्वस्थ वजन बनाए रखने या रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने का लक्ष्य रखने वाले व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

अलसी के बीजों का सेवन फलों या दही के साथ मिलाकर दोपहर के पौष्टिक नाश्ते के रूप में भी किया जा सकता है। यह संयोजन न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स और फाइबर का संतुलित सेवन भी प्रदान करता है, जो मिलकर आंत के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखते हैं।दीपशिखा सलाह देती हैं, “दही या ताजे फल के साथ अलसी के बीज का उपयोग यह सुनिश्चित करता है कि आप दोपहर की मंदी के दौरान अपने चयापचय को सक्रिय रखते हुए अपने पाचन तंत्र का समर्थन कर रहे हैं।” यह स्नैक सुविधाजनक, बहुमुखी और व्यस्त जीवनशैली के लिए आदर्श है।

अलसी के बीजों का सेवन कई रूपों में किया जा सकता है, जिनमें साबुत बीज, पिसे हुए अलसी के बीज और अलसी का तेल शामिल हैं। पिसे हुए अलसी के बीजों को अक्सर प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि वे पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण की अनुमति देते हैं। आप उन्हें अनाज के ऊपर छिड़क सकते हैं, उन्हें स्मूदी में मिला सकते हैं, उन्हें पके हुए माल में मिला सकते हैं, या बस उन्हें एक गिलास पानी या दही में मिला सकते हैं।हालाँकि, अलसी के बीजों का सेवन सीमित मात्रा में करना महत्वपूर्ण है। अधिक सेवन से पाचन संबंधी असुविधा हो सकती है या कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया हो सकती है। प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच का सेवन सुनिश्चित करता है कि आप सुरक्षित रूप से उनके स्वास्थ्य लाभों का आनंद उठा सकें।यह भी पढ़ें | काला चावल या भूरा चावल: कौन सा साबुत अनाज स्वास्थ्य को अधिक बढ़ावा देता है और दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करता है