अंतरिक्ष में उगने वाली पहली सब्जी कौन सी थी |

पृथ्वी से परे भोजन उगाने की खोज ने दशकों से वैज्ञानिकों और अंतरिक्ष एजेंसियों को आकर्षित किया है, न केवल अस्तित्व के मामले के रूप में, बल्कि लंबी अवधि के मिशनों और भविष्य के अंतरग्रहीय अन्वेषण पर जीवन को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति के रूप में भी। हालाँकि कई लोग अंतरिक्ष में पत्तेदार साग-सब्जियों की कल्पना करते हैं, माइक्रोग्रैविटी में जड़ें जमाने वाली पहली सब्जी साधारण आलू थी। 1990 के दशक में, नासा और विस्कॉन्सिन-मैडिसन विश्वविद्यालय ने यह परीक्षण करने के लिए सहयोग करना शुरू किया कि क्या कंद अंतरिक्ष में विकसित हो सकते हैं, भविष्य के फसल प्रयोगों और नियंत्रित पर्यावरण कृषि में अग्रणी तकनीकों के लिए आधार तैयार किया जा सकता है। वह शुरुआती कदम, मामूली लेकिन गहरा, अंततः बाद में अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर लेट्यूस उगाने जैसी सफलताओं का कारण बना। यह समझना कि ये प्रयोग कैसे विकसित हुए, अंतरिक्ष कृषि का एक समृद्ध इतिहास प्रदान करता है, जिसमें इंजीनियरिंग चुनौतियों से लेकर वनस्पति विजय और नए वातावरण में पौधों के अनुकूलन की अंतर्दृष्टि शामिल है।

आलू अंतरिक्ष में उगाई जाने वाली पहली सब्जी कैसे बनी?

1995 में, विस्कॉन्सिन-मैडिसन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने एस्ट्रोकल्चर नामक प्रणाली के माध्यम से स्पेस शटल पर आलू के पत्तों की कटिंग को सफलतापूर्वक अंतरिक्ष में भेजा। प्रयोग में एक बंद-लूप, नियंत्रित वातावरण में सफेद आलू (सोलनम ट्यूबरोसम) उगाना शामिल था ताकि यह आकलन किया जा सके कि कंद पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण के बिना बन सकते हैं या नहीं। नासा की एक तकनीकी रिपोर्ट के अनुसारआलू के स्लाइस को बजरी जैसे माध्यम में सहारा दिया गया और एक विशेष रूप से कैलिब्रेटेड प्रणाली के माध्यम से पानी दिया गया। लगभग 16 दिनों के बाद, लगभग 1.5 सेमी व्यास वाले छोटे कंद विकसित हो गए, जिससे पता चला कि कंद वाले पौधे सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण में भी खाद्य बायोमास का उत्पादन कर सकते हैं।यह प्रयोग, जिसे कभी-कभी “क्वांटम कंद” की उत्पत्ति के रूप में जाना जाता है, एक नवीनता से कहीं अधिक का प्रतिनिधित्व करता है। इससे पता चला कि आलू, एक कैलोरी-सघन और कार्बोहाइड्रेट-समृद्ध फसल, अंतरिक्ष-आधारित जीवन समर्थन प्रणाली में उगाई जा सकती है। विस्कॉन्सिन के अंतर्निहित शोध ने इस बात पर जोर दिया कि नियंत्रित परिस्थितियों में कंद उत्पादकता भविष्य के अंतरिक्ष यात्रियों की ऊर्जा जरूरतों के एक महत्वपूर्ण हिस्से को पूरा करने के लिए पर्याप्त आशाजनक थी।

अंतरिक्ष यात्रियों ने अंतरिक्ष में उगाई गई पहली सब्जी कैसे खाई?

आलू परीक्षण के दो दशक बाद, अंतरिक्ष खेती ने एक नए चरण में प्रवेश किया नासा की वेजी प्लांट प्रणाली आईएसएस पर सवार. पहली सही मायने में अंतरिक्ष में उगाई जाने वाली सब्जी, जिसकी कटाई और खपत दोनों की गई, लाल रोमेन लेट्यूस (लैक्टुका सैटिवा, कल्टीवेर ‘आउट्रेडजियस’) थी। यह वेज‑01 मिशन के दौरान हुआ, जिसमें अंतरिक्ष यात्रियों ने पौधे लगाए, उनकी देखभाल की और अंततः माइक्रोग्रैविटी में पत्तियां खाईं। लेट्यूस को मिट्टी आधारित सब्सट्रेट और उर्वरक से भरे “पौधे तकिए” में उगाया गया था, जो पौधों के विकास के लिए तैयार की गई लाल, नीली और हरी एलईडी रोशनी से रोशन था।अनुसंधान से खाद्य फसल तक की यह छलांग एक महत्वपूर्ण मोड़ थी: पहली बार, अंतरिक्ष यात्री अपने फ्रीज-सूखे राशन को ताजा साग के साथ पूरक कर सकते थे। लेट्यूस प्रयोग ने रेखांकित किया कि पत्तेदार सब्जियाँ, जिन्हें लंबे समय से नाजुक माना जाता है, सही परिस्थितियों में अंतरिक्ष में पनप सकती हैं।

कैसे अंतरिक्ष में उगाई जाने वाली सब्जियाँ सुरक्षित साबित हुए

सलाद की फसल के बाद, वैज्ञानिकों ने खाद्य सुरक्षा की पुष्टि करने के लिए विस्तृत माइक्रोबियल और पोषण संबंधी आकलन किया। पृथ्वी पर लौटे पत्ती और जड़ के नमूनों का ई. कोली और साल्मोनेला जैसे रोगजनकों के लिए विश्लेषण किया गया। अध्ययनों में पाया गया कि अंतरिक्ष में उगाए गए सलाद हानिकारक प्रदूषकों से मुक्त थे, जिससे यह उपभोग के लिए सुरक्षित हो गया। पोषण की दृष्टि से, यह पृथ्वी पर उगाए गए सलाद के बराबर साबित हुआ, यहाँ तक कि कुछ खनिजों का स्तर भी बढ़ा हुआ दिखा। इस सत्यापन ने कक्षा में सुरक्षित, खाद्य फसलें पैदा करने की वेजी प्रणाली की क्षमता में विश्वास को मजबूत किया, जो टिकाऊ मिशन योजना के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है।

वैज्ञानिकों ने फसलों को अंतरिक्ष की परिस्थितियों के अनुसार कैसे अनुकूलित किया

माइक्रोग्रैविटी में पौधों की खेती के लिए उन मुद्दों को दूर करने के लिए सरल समाधान की आवश्यकता होती है जो पृथ्वी पर कभी नहीं उठेंगे। गुरुत्वाकर्षण की अनुपस्थिति में, पानी पूर्वानुमानित व्यवहार नहीं करता है: यह तैरता है, चिपकता है और मिट्टी में जमने से रोकता है। इसे संबोधित करने के लिए, प्रारंभिक एस्ट्रोकल्चर प्रणाली में लगातार जलयोजन के लिए आर्किलाइट (एक छिद्रपूर्ण मिट्टी जैसा माध्यम) और एक छिद्रपूर्ण ट्यूब का उपयोग किया जाता था। बाद में, आईएसएस पर वेजी प्रणाली में, वैज्ञानिकों ने पौधों की जड़ों में बाढ़ के बिना समान रूप से पानी पहुंचाने के लिए विकिंग तंत्र को अपनाया।जैविक पक्ष पर, पौधों को अपरिचित संकेतों के अनुकूल ढलना पड़ा। जड़ें मार्गदर्शन के लिए “नीचे” पर भरोसा नहीं कर सकती थीं, और अंकुर सूरज की रोशनी के बजाय एलईडी प्रकाश की प्रतिक्रिया में खुद को उन्मुख करते थे। शोधकर्ताओं ने देखा कि अंतरिक्ष में उगने वाले आलू और सलाद ने माइक्रोग्रैविटी में जीवित रहने के लिए विकास और तनाव प्रतिक्रिया के बीच झूलते हुए अपने ऊर्जा आवंटन को समायोजित किया। ये अनुकूलन इस बात पर जोर देते हैं कि नए वातावरण का सामना करने पर पादप शरीर क्रिया विज्ञान कितना लचीला हो सकता है।

अंतरिक्ष में उगाई गई सब्जियों का स्थायी प्रभाव

1995 का आलू प्रयोग एक ऐतिहासिक फ़ुटनोट से कहीं अधिक है: इसने अंतरिक्ष कृषि में बाद के विकास का मार्ग प्रशस्त किया। यह दिखाकर कि कैलोरी से भरपूर, भंडारण-अनुकूल फसल माइक्रोग्रैविटी में विकसित हो सकती है, वैज्ञानिकों ने बायोरेजेनरेटिव जीवन समर्थन प्रणालियों की क्षमता को मान्य किया है। बाद में, लेट्यूस की सफलता से पता चला कि अंतरिक्ष यात्री वास्तव में ताजे हरे भोजन के साथ अपने आहार को पूरक कर सकते हैं।आज, आईएसएस के शोधकर्ता वेजी से विकसित प्रणालियों और अधिक उन्नत विकास आवासों का उपयोग करके मूली, मिजुना सरसों और बौने टमाटर सहित फसलों की व्यापक विविधता का परीक्षण कर रहे हैं। इन प्रयोगों का उद्देश्य केवल भोजन का उत्पादन करना नहीं है, बल्कि आत्मनिर्भर प्रणाली का निर्माण करना है जो कर्मचारियों के लिए मनोवैज्ञानिक लाभ पैदा करते हुए हवा और पानी का पुनर्चक्रण करती है। अंतरिक्ष वनस्पति विज्ञान का इतिहास, साधारण कंदों से लेकर हरी पत्तेदार सब्जियों तक, एक दीर्घकालिक दृष्टिकोण को दर्शाता है: किसी दिन, मंगल ग्रह और उससे आगे के लिए भेजे गए मिशन पोषण और अस्तित्व के लिए अंतरिक्ष में उगाई गई सब्जियों पर निर्भर हो सकते हैं।यह भी पढ़ें | अंतरिक्ष से ली गई दिल्ली की रात की चमक: आईएसएस दुनिया के सबसे चमकीले शहरों के लुभावने रात के दृश्य साझा करता है