एलपीजी आपूर्ति से भारत में इंडक्शन स्टोव की भीड़ बढ़ने की आशंका है

पश्चिम एशिया में बढ़ते तनाव के बीच एलपीजी की कमी की आशंका बढ़ने के कारण भारत में इंडक्शन स्टोव और संगत कुकवेयर की मांग में तेज वृद्धि देखी जा रही है। सिलेंडर की उपलब्धता को लेकर अनिश्चितता के कारण, कई उपभोक्ता निर्बाध रूप से भोजन तैयार करने को सुनिश्चित करने के लिए तेजी से बिजली से खाना पकाने के विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं।

यह व्यवधान पश्चिम एशिया में तनाव से जुड़ा है, विशेष रूप से रणनीतिक होर्मुज जलडमरूमध्य के आसपास, जो एक महत्वपूर्ण वैश्विक ऊर्जा पारगमन मार्ग है। स्थिति ने अंतरराष्ट्रीय एलपीजी आपूर्ति श्रृंखलाओं को तनावपूर्ण बना दिया है, जिससे चेन्नई, बेंगलुरु और नई दिल्ली सहित प्रमुख भारतीय शहरों में सिलेंडर डिलीवरी में देरी हो रही है।

कई क्षेत्रों में परिवारों को रिफिल के लिए लंबी कतारों और अनिश्चित डिलीवरी समयसीमा का सामना करना पड़ रहा है। वाणिज्यिक उपयोगकर्ता, विशेष रूप से रेस्तरां और खानपान व्यवसाय भी आपूर्ति सुरक्षित करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। जवाब में, सरकार ने घरेलू एलपीजी वितरण को प्राथमिकता देने और जमाखोरी को रोकने के लिए आवश्यक वस्तु अधिनियम लागू किया है। भारत लगभग 87% घरेलू खाना पकाने के लिए एलपीजी पर निर्भर है, जिससे आपूर्ति में व्यवधान विशेष रूप से चिंताजनक है और एहतियाती खरीदारी के लिए प्रेरित किया जा रहा है।

इंडक्शन स्टोव की मांग बढ़ी

“हमने मध्य पूर्व में चल रहे तनाव की शुरुआत के बाद से ई-कॉमर्स चैनलों में इंडक्शन कुकटॉप्स की औसत साप्ताहिक बिक्री में चार गुना वृद्धि देखी है,” बैंगलोर स्थित घरेलू उपकरण ब्रांड स्टोवक्राफ्ट के प्रबंध निदेशक राजेंद्र गांधी कहते हैं, जो पिजन ब्रांड का निर्माण और मालिक है।

वसंत एंड कंपनी के पार्टनर और संसद सदस्य विजय वसंत ने कहा, “चेन्नई में पिछले दो दिनों में इंडक्शन स्टोव और इलेक्ट्रिक केतली की बिक्री में वृद्धि हुई है। इन उत्पादों के लिए थोक पूछताछ हो रही है। बिक्री में 300% की वृद्धि हुई है। लोग बड़ी संख्या में खरीदारी कर रहे हैं, और स्पष्ट रूप से घबराहट में खरीदारी हो रही है। आपूर्ति पक्ष में – अभी आपूर्ति कम है। हम अपने विक्रेताओं से स्टॉक प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं।”

रेस्तरां को परेशानी महसूस हो रही है

कमी पहले से ही खाद्य सेवा क्षेत्र को प्रभावित कर रही है। कई रेस्तरां और छोटे भोजनालयों को अपनी रसोई अस्थायी रूप से बंद करने, मेनू की पेशकश कम करने, या वैकल्पिक खाना पकाने के ईंधन पर स्विच करने के लिए मजबूर किया गया है।

रिटेलर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया के सीईओ कुमार राजगोपालन ने कहा, “रेस्तरां और वाणिज्यिक रसोई में एलपीजी आपूर्ति में लंबे समय तक व्यवधान के कारण लाखों नागरिकों के लिए भोजन की अनुपलब्धता हो सकती है, जो अपने दैनिक भोजन के लिए इन प्रतिष्ठानों पर निर्भर हैं, जिनमें हॉस्टल में छात्र, पर्याप्त आवास के बिना व्यक्ति और व्यस्त कामकाजी पेशेवर शामिल हैं।”

व्यापक आर्थिक प्रभाव

इंडक्शन कुकिंग की ओर अचानक बदलाव से भारत में इलेक्ट्रिक कुकिंग समाधानों की ओर क्रमिक बदलाव में तेजी आ सकती है – एक ऐसा परिणाम जो देश के व्यापक नवीकरणीय ऊर्जा लक्ष्यों के अनुरूप है। सार्वजनिक क्षेत्र की संस्थाएँ भी इसे अपना रही हैं। भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) ने रेलवे स्टेशनों पर खानपान इकाइयों को निर्देश दिया है कि वे इंडक्शन कुकटॉप्स और माइक्रोवेव ओवन में स्थानांतरित हो जाएं और खाने के लिए तैयार भोजन का स्टॉक बनाए रखें क्योंकि पश्चिम एशिया में तनाव से जुड़े एलपीजी आपूर्ति व्यवधान से रसोई संचालन को खतरा है।

सरकार की प्रतिक्रिया

अधिकारियों ने भंडारण को हतोत्साहित करने के लिए एलपीजी रीफिल इंटर-बुकिंग अवधि को 21 से 25 दिनों तक बढ़ा दिया है। मांग को मध्यम करने के लिए गैर-सब्सिडी वाले सिलेंडर की कीमतों में भी 60 रुपये की बढ़ोतरी की गई है। साथ ही, प्राकृतिक गैस आवंटन को प्राथमिकता दी गई है, जिसमें घरों और ऑटो ईंधन के लिए 100% आवंटन, उर्वरक उत्पादन के लिए लगभग 70% और गैर-आवश्यक क्षेत्रों के लिए आपूर्ति कम कर दी गई है।

(चेन्नई में संगीता कंडावेल और बेंगलुरु में मिनी तेजस्वी के इनपुट के साथ)

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