पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि आपके “स्वस्थ” स्नैक्स समस्या का हिस्सा हो सकते हैं

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, 1975 के बाद से दुनिया भर में मोटापे की दर लगभग तीन गुना हो गई है। साथ ही, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत और लगातार अस्वास्थ्यकर स्नैकिंग मोटापा, मधुमेह और अन्य चयापचय संबंधी विकारों में तेजी से योगदान दे रही है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध से यह भी पता चलता है कि प्रोटीन और फाइबर से भरपूर स्नैक्स तृप्ति बढ़ा सकते हैं, भूख कम कर सकते हैं और दिन के बाकी समय कुल कैलोरी की मात्रा कम कर सकते हैं।
पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, “स्मार्ट स्नैकिंग कम खाने के बारे में नहीं है, बल्कि रणनीतिक रूप से खाने के बारे में है।”
“सर्वश्रेष्ठ कम कैलोरी वाले स्नैक्स वे हैं जिनमें खाली कैलोरी के बजाय फाइबर, प्रोटीन, हाइड्रेशन और स्वस्थ वसा होती है,” सुश्री कोमल भाटी, सलाहकार, क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, अमृता हॉस्पिटल, फ़रीदाबाद कहती हैं। “उद्देश्य भूखे रहना नहीं है। विचार रक्त शर्करा में गिरावट और बाद में बिना सोचे-समझे अधिक खाने से बचना है। वह कहती हैं, “एक स्वस्थ नाश्ते को निरंतर ऊर्जा प्रदान करनी चाहिए, लालसा को रोकने में मदद करनी चाहिए और अगले भोजन में अतिरिक्त कैलोरी की खपत को रोकने में मदद करनी चाहिए।”