मछली के तेल की खुराक के प्रभाव अलग-अलग होते हैं, जिससे स्वस्थ लोगों में भी हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है

हाल ही में संपन्न एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि ईकोसापेंटेनोइक एसिड नामक फैटी एसिड के सकारात्मक प्रभाव व्यक्तियों के बीच काफी भिन्न होते हैं। अध्ययन हृदय रोगों की रोकथाम में चयापचय के महत्व पर जोर देता है। यह है प्रकाशित जर्नल में जेसीआई इनसाइट.

फ़िनिश शोधकर्ताओं ने जांच की कि मछली के तेल से प्राप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड ईकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) स्वस्थ लोगों के रक्त लिपिड स्तर और चयापचय को कैसे प्रभावित करता है।

ईपीए को ऊंचे रक्त लिपिड स्तर या हृदय रोगों वाले व्यक्तियों में हृदय रोग को कम करने के लिए जाना जाता है। हालाँकि, स्वस्थ लोगों पर ईपीए के प्रभावों के बारे में जानकारी दुर्लभ है, साथ ही लिपोप्रोटीन में ईपीए संचय के बारे में भी, जो परिसंचरण में लिपिड (वसायुक्त अणु) ले जाते हैं।

अध्ययन में, 38 प्रतिभागियों को ईपीए सप्लीमेंट की असाधारण उच्च खुराक दी गई, जिसमें सप्लीमेंट से पहले, दौरान और बाद में नमूने एकत्र किए गए। निष्कर्ष ईपीए के प्रभावों में महान व्यक्तिगत भिन्नता दर्शाते हैं।

“पूरक के दौरान लिए गए नमूने सभी प्रतिभागियों पर ईपीए के प्रभाव को स्पष्ट रूप से दिखाते हैं। ऐसा कहने के बाद, सभी नमूने समूह के बीच अलग-अलग थे। दूसरे शब्दों में, प्रत्येक व्यक्ति के परिसंचरण में एक अद्वितीय लिपोप्रोटीन लिपिडोम होता है, एक ‘लिपिड फिंगरप्रिंट’, यदि आप चाहें, तो यह ईपीए पूरकता के बावजूद कायम रहता है,” जैविक और पर्यावरण विज्ञान संकाय से लेख के दो प्रमुख लेखकों में से एक, प्रोफेसर कैटरीना ओर्नी कहते हैं, हेलसिंकी विश्वविद्यालय, और विहुरी अनुसंधान संस्थान।

ईपीए प्रभावी रूप से अवशोषित हो जाता है, लेकिन रक्त का स्तर तेजी से गिरता है

अध्ययन से यह भी पता चला कि ईपीए प्रभावी रूप से अवशोषित होता है, जिससे रक्त में इसकी सांद्रता बढ़ जाती है। हालाँकि, पूरकता समाप्त होने के बाद स्तर तेजी से गिरता है। निम्न आधारभूत ईपीए स्तर वाले प्रतिभागियों में सबसे मजबूत प्रतिक्रियाएं देखी गईं।

इसके अलावा, ईपीए रक्त लिपिड प्रोफाइल में सुधार करता है और धमनी की दीवारों के घटकों में लिपोप्रोटीन के लगाव को कम करता है। यह कमी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह वास्तव में ऐसा संचय है जो एथेरोस्क्लेरोसिस की ओर ले जाता है।

अध्ययन की अल्पकालिक प्रकृति के कारण, दीर्घकालिक प्रभाव अज्ञात रहते हैं। फिर भी परिणाम दर्शाते हैं कि ईपीए स्वस्थ व्यक्तियों में रक्त लिपिड संरचना और एथेरोस्क्लेरोसिस से जुड़े जोखिम तंत्र को कैसे संशोधित करता है।

“निष्कर्ष हृदय रोगों की रोकथाम में चयापचय के महत्व पर प्रकाश डालते हैं। ईपीए का प्रभाव व्यक्तियों के बीच हमारी अपेक्षा से अधिक भिन्न होता है। हमने यह भी प्रदर्शित किया है कि ये प्रभाव जल्दी से समाप्त हो जाते हैं, जो कि ईपीए के प्रतिकूल प्रभाव पड़ने की स्थिति में जानना अच्छा है,” डॉक्टरेट शोधकर्ता लॉरी Äikäs का सारांश है।

इसके बाद, शोधकर्ता यह निर्धारित करने के लिए सेलुलर परीक्षण करेंगे कि ईपीए अनुपूरण सूजन कोशिकाओं के कामकाज और विशेष रूप से सूजन को दबाने वाले लिपिड मध्यस्थों की मात्रा को कैसे प्रभावित करता है।

“यह देखना दिलचस्प है कि, उदाहरण के लिए, आहार परिवर्तन लिपोप्रोटीन गुणवत्ता, या व्यक्तिगत लिपिड फिंगरप्रिंट को कैसे प्रभावित करते हैं,” ओर्नी कहते हैं।