टैरिफ में बढ़ोतरी और डिलीवरी में देरी के कारण अमेरिका में दीपावली की मिठाइयों की खेप में गिरावट आई है

पिछले 14 वर्षों से, साउंडरावल्ली एस ने पारंपरिक दीपावली के लिए अपना ऑर्डर दिया है बक्श्नम (मिठाइयाँ और नमकीन) एक महीने पहले कैटरर एल.वी. पट्टापा के साथ। जब कैटरर शहर के एक विवाह हॉल में अपना दीपावली मेला आयोजित करता है, तो वह आती है, मिठाइयाँ और नमकीन पैक करती है, और उन्हें कैलिफोर्निया में अपनी बेटी के परिवार को भेज देती है। हालाँकि, यह पोषित परंपरा इस वर्ष रुक गई होगी, क्योंकि साउंडरावल्ली अनिश्चित है कि पैकेज समय पर पहुंचेगा या नहीं।

पट्टप्पा कैटरिंग सर्विसेज, ट्रिप्लिकेन के बालाजी पट्टप्पा कहते हैं, ”इस साल हमारे लिए ऐसी ही स्थिति है।” “केवल दीपावली के दौरान ही भारत में बुजुर्ग अपने बच्चों की पसंदीदा चीजें भेजने में समय और मेहनत लगाते हैं बक्श्नम अमेरिका में इस साल इसके प्रभाव के कारण हमें अपना उत्पादन लगभग 30% कम करना पड़ा है।”

कोयंबटूर स्थित फ्रेंड्स कैटरिंग द्वारा आयोजित दीपावली मेले में मिठाई चुनते ग्राहक। | फोटो साभार: एस शिव सरवनन

नई टैरिफ नीतियों के लागू होने के बाद इस साल अमेरिका में दीपावली मिठाइयों का शिपमेंट काफी प्रभावित हुआ है। परिणामस्वरूप, शिपिंग लागत में तेजी से वृद्धि हुई है, और डिलीवरी में अस्पष्ट देरी हुई है।

“हमारा पारंपरिक बक्श्नम इसकी शेल्फ लाइफ 10-14 दिन है। यदि डिलीवरी में कोई और देरी होती है, तो यह उन्हें अमेरिका में परिवारों को भेजने के उद्देश्य को विफल कर देता है। यह इस साल भारतीय प्रवासियों के लिए शिपमेंट में काफी कमी के पीछे मुख्य कारण प्रतीत होता है, “सस्ता कैटरिंग सर्विसेज, पोरुर के आरके वेंकटेशन कहते हैं, जिन्होंने मंडावेली में नारायणी अम्मल कल्याण मंडपन में एक दीपावली मेला स्थापित किया है। “बढ़े हुए टैरिफ ने मेरे कई ग्राहकों को भेजने से हतोत्साहित किया है।” बक्श्नम अमेरिका में उनके परिवारों के लिए, और मैंने हमारी रसोई से शिपमेंट में 50% से 70% की गिरावट देखी है, ”श्री वेंकटेशन कहते हैं।

अरुसुवई कैटरिंग सर्विसेज के कामेश श्रीधर का कहना है कि इस साल भेजी जाने वाली मिठाइयों और नमकीन की खेप में 25% की गिरावट आई है। ग्राहकों की प्राथमिक चिंता डिलीवरी में संभावित देरी है, भले ही उन्हें अधिक खर्च करने में कोई आपत्ति न हो।

ए. प्रेमा, जिनका बेटा सैन फ्रांसिस्को में रहता है, कहती हैं, “मुझे बढ़ी हुई लागत पर कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन देरी को लेकर मैं चिंतित हूं।” प्रेमा कहती हैं, “मेरा बेटा और उसका परिवार हर साल आते हैं, लेकिन उन्हें आखिरी बार चेन्नई आए दो साल हो गए हैं। इसलिए इस साल, मैंने उच्च लागत को नजरअंदाज करते हुए और उम्मीद करते हुए कि वे समय पर पहुंचेंगे, उनकी सभी पसंदीदा मिठाइयां और नमकीन भेजने का फैसला किया। मैंने डीएचएल के माध्यम से 10 किलोग्राम भेजा है और मैं आशा करती हूं।”

डीएचएल के अंतरराष्ट्रीय कूरियर और कार्गो डिवीजन के डी. सरवनन का कहना है कि लगाए गए टैरिफ के कारण इस साल अमेरिका में शिपमेंट बुरी तरह प्रभावित हुआ है। “इसके अलावा, भारत से शिपमेंट पर ₹150 प्रति किलोग्राम के आपातकालीन स्थिति अधिभार (ईएसएस) ने बोझ को और बढ़ा दिया है। जबकि खेप चार या पांच दिनों के भीतर अमेरिका पहुंच रही है, वहां प्राप्तकर्ताओं को मिठाई इकट्ठा करने से पहले आयात शुल्क का भुगतान करना पड़ता है। परिणामस्वरूप, हमने शिपमेंट में लगभग 90% की गिरावट देखी है। हालांकि, कुछ परिवार अभी भी अपने प्रियजनों को पैकेज भेजना पसंद कर रहे हैं, “वह कहते हैं।

हालाँकि, अन्य देशों में शिपमेंट बिना किसी बड़े व्यवधान के सुचारू रूप से जारी है।

चेन्नई में विद्या भारती मंडपम, मायलापुर में कमलाम्बल कैटरिंग द्वारा एक विशेष मिठाई स्टॉल का आयोजन किया गया। | फोटो साभार: अखिला ईश्वरन

एलवीएन कैटरिंग सर्विसेज, मायलापुर के मालिक एलएन श्रीनिवासन का कहना है कि उनके कुछ नियमित ग्राहक जो भेजते हैं बक्श्नम विदेशों में अभी भी अपने ऑर्डर के साथ आगे बढ़े हैं, और शिपमेंट चार दिनों के भीतर अपने गंतव्य तक पहुंच गए हैं। वह कहते हैं, “मेरे ग्राहक लागत से विचलित नहीं होते हैं; उनकी मुख्य चिंता यह है कि क्या डिलीवरी में देरी होगी या उसे ज़ब्त कर लिया जाएगा।”

चुनौतियों के बावजूद, परिवार उत्सव की भावना को जीवित रखने के तरीके ढूंढते रहते हैं। फिलहाल, कई परिवार कूरियर की मिठाइयों के बजाय कॉल और वीडियो चैट के साथ दीपावली मनाने का विकल्प चुन रहे हैं।