रविवार को चेन्नई के सर मुथा कॉन्सर्ट हॉल में द हिंदू लिट फॉर लाइफ फेस्टिवल 2026 में शोनाली मुथलाली के साथ बातचीत में रुजुता दिवेकर। | फोटो साभार: बी. जोथी रामलिंगम
पिछले तीन दशकों में, स्वास्थ्य में रुझान आए और गए, लेकिन रुजुता दिवेकर की सलाह अपरिवर्तित है: स्थानीय, पारंपरिक, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाएं, नियमित रूप से व्यायाम करें और समय पर सोएं। “आपकी पहली पुस्तक के बाद से हम एक-दूसरे को 15 वर्षों से जानते हैं। और मैं इस तथ्य की प्रशंसा करता हूं कि आपका संदेश बिल्कुल भी नहीं बदला है,” शोनाली मुथलाली, संपादक कहती हैं। द हिंदू मेट्रोप्लस, द हिंदू वीकेंड, द हिंदू सिनेमा, नामक सत्र में सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ और लेखक के साथ बातचीत कर रहे थे डाइटिंग ने हमें मोटा बना दिया: वजन घटाने, चयापचय और भोजन दुश्मन क्यों नहीं है पर.
जवाब में, दिवेकर कहती हैं कि “स्थानीय, मौसमी, पारंपरिक के बारे में बात करना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि हर कोई बार-बार देख सकता है कि वजन घटाने वाले उद्योग, खाद्य उद्योग और अब फार्मा उद्योग और सौंदर्य उद्योग का संदेश भी बदलता रहता है। वे चाहते हैं कि हम हर दिन एक नए मानक का पालन करें,” वह कहती हैं, यह बताते हुए कि इसने हमें पहले से कहीं अधिक भ्रमित कर दिया है। साथ ही, कम स्वस्थ. उनका दृढ़ विश्वास है कि समस्या का एक हिस्सा सोशल मीडिया है, जो स्वास्थ्य संबंधी सलाह देने वाले इंस्टाग्राम प्रभावितों से भरा पड़ा है, जिन्हें “कोई जानकारी नहीं है”। “और हम मवेशियों की तरह हैं, जो झुंड की मानसिकता से मूर्ख बन रहे हैं। हम बस एक प्रवृत्ति और दूसरी प्रवृत्ति का अनुसरण कर रहे हैं, और जैसा कि इस बातचीत का शीर्षक कहता है, मोटे होते जा रहे हैं।”
सत्र में स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं पर भी चर्चा हुई: इंस्टाग्राम फिल्टर हमारे खुद को देखने के तरीके को खराब कर रहे हैं, त्वचा की देखभाल की दिनचर्या के बारे में वीडियो की आमद (कुछ ऐसा है जिसके बारे में दिवेकर स्पष्ट रूप से ज्यादा नहीं सोचते हैं), कैसे पतलेपन की तलाश अक्सर हमारे दिमाग और जीवन को सिकोड़ देती है, प्रोटीन के चल रहे क्रेज का मुद्दा, भोजन के आसपास सदियों पुरानी सांस्कृतिक प्रथाओं की निरंतर प्रासंगिकता और केवल वजन घटाने के बारे में चिंता करने के बजाय स्वास्थ्य के बारे में बड़े सवाल पूछना अधिक महत्वपूर्ण क्यों है।
वह जोर देकर कहती हैं, ”हमारा यह पूरा विश्वास कि फिट होने के लिए अनुशासन और इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है, गलत समझा गया है, विशेषाधिकार से बाहर आ रहा है और वास्तव में समझ में नहीं आ रहा है।” उन्होंने आगे कहा कि वास्तविक स्वास्थ्य तब आता है जब बेहतर नीतियां होती हैं, जैसे कि जो हर किसी को वायु प्रदूषण से बचाने, मातृ स्वास्थ्य में सुधार करने, लैंगिक समानता सुनिश्चित करने और जंक फूड, शराब और तंबाकू को नियंत्रित करने में मदद करती हैं। वह कहती हैं, ”यह वह चीज़ है जो किसी देश के स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है, न कि जिम, प्रोटीन शेक और प्रोबायोटिक्स।”
द हिंदू लिट फॉर लाइफ बिल्कुल नई किआ सेल्टोस द्वारा प्रस्तुत किया गया है। इनके सहयोग से: क्राइस्ट यूनिवर्सिटी और एनआईटीटीई, एसोसिएट पार्टनर्स: ऑर्किड्स- द इंटरनेशनल स्कूल, हिंदुस्तान ग्रुप ऑफ इंस्टीट्यूशंस, स्टेट बैंक ऑफ इंडिया, इंडियन ऑयल, इंडियन ओवरसीज बैंक, न्यू इंडिया एश्योरेंस, अक्षयकल्प, यूनाइटेड इंडिया इंश्योरेंस, आईसीएफएआई ग्रुप, चेन्नई पोर्ट अथॉरिटी और कामराजार पोर्ट लिमिटेड, वजीराम एंड संस, भारतीय जीवन बीमा निगम, महिंद्रा यूनिवर्सिटी, रियल्टी पार्टनर: कैसाग्रैंड, एजुकेशन पार्टनर: एसएसवीएम इंस्टीट्यूशंस, स्टेट पार्टनर: सिक्किम और उत्तराखंड सरकार
आधिकारिक टाइमकीपिंग पार्टनर: सिटीजन, क्षेत्रीय पार्टनर: डीबीएस बैंक इंडिया लिमिटेड, टूरिज्म पार्टनर: बिहार टूरिज्म, बुकस्टोर पार्टनर: क्रॉसवर्ड और वॉटर पार्टनर: प्रतिष्ठित रेडियो पार्टनर: बिग एफएम
प्रकाशित – 19 जनवरी, 2026 05:53 पूर्वाह्न IST
