चिया सीड प्रोटीन कॉफी उस आदत का एक छोटा सा अपग्रेड है जो ज्यादातर लोगों में पहले से ही है। प्रोटीन पाउडर या प्रोटीन दूध जोड़ने के बजाय, प्रोटीन और फाइबर चिया बीज से आते हैं। नतीजा यह हुआ कि कॉफी कैफीन के स्रोत के बजाय ईंधन की तरह महसूस होती है।
चिया बीज घुलते नहीं हैं. भिगोने पर वे फूल जाते हैं और तरल पदार्थ को सोख लेते हैं और एक जेल जैसी बनावट बनाते हैं जो पाचन को धीमा कर देता है और आपको लंबे समय तक भरे रहने में मदद करता है। यही कारण है कि वे उन लोगों के लिए कॉफी में विशेष रूप से अच्छा काम करते हैं जो सुबह जल्दी-जल्दी काम करते हैं, नाश्ता नहीं करते हैं, या किसी ऐसी चीज़ की ज़रूरत होती है जो उन्हें दोपहर के भोजन तक स्थिर रखे। हेल्थशॉट्स.
प्रोटीन कॉफ़ी का यह संस्करण मांसपेशियों के शेक या पूरक के बारे में नहीं है। यह हल्का और अधिक भोजन आधारित है। अगर पाउडर आपको सूट नहीं करता है तो इसे लगाना भी आसान है।
घर पर चिया सीड प्रोटीन कॉफी कैसे बनाएं
चिया बीजों के साथ मुख्य कदम भिगोना है। इन्हें सीधे गर्म कॉफ़ी में मिलाना अच्छा काम नहीं करता है। उन्हें विस्तार के लिए समय चाहिए.
एक मूल विधि इस प्रकार दिखती है:
1/2 कप दूध या पौधे के दूध में एक बड़ा चम्मच चिया बीज मिलाएं
इसे 10-15 मिनट या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें
अपनी कॉफ़ी को तेज़ बनाएं – एस्प्रेसो, मोका पॉट, या फ़िल्टर
भीगी हुई चिया मिश्रण को गर्म या आइस्ड कॉफी के साथ मिलाएं
पीने से पहले अच्छी तरह हिला लें
बर्फ वाले संस्करणों के लिए, मिश्रण करने के बाद बर्फ डालें। गर्म कॉफी के लिए, चिया मिश्रण को कॉफी में डालने से पहले धीरे से गर्म करें ताकि यह आसानी से मिश्रित हो जाए।
आप इसे हल्का मीठा कर सकते हैं या सादा छोड़ सकते हैं। वेनिला अर्क, दालचीनी, या थोड़ी मात्रा में शहद कॉफी को अधिक शक्ति दिए बिना अच्छा काम करता है।
चिया बीज आपकी अपेक्षा से बेहतर क्यों काम करते हैं?
चिया बीज सिर्फ प्रोटीन ही नहीं जोड़ते। वे फाइबर, स्वस्थ वसा और मोटाई लाते हैं। यह संयोजन उस दर को धीमा कर देता है जिस पर कैफीन आपके सिस्टम में प्रवेश करता है और कुछ लोगों को अकेले कॉफी से अनुभव होने वाली खाली, घबराहट की भावना को कम करता है।
यहां बनावट मायने रखती है. पेय अधिक सारगर्भित लगता है, पानी वाली कॉफी की तुलना में पतले हलवे या मलाईदार लट्टे के करीब। चिया बीज भी स्वाद में ज्यादा बदलाव नहीं करते हैं। कॉफ़ी का स्वाद अभी भी कॉफ़ी जैसा है। अक्सर ऐसा होता है जहां प्रोटीन पाउडर लोगों को खो देते हैं।
इसे आनंददायक बनाने के लिए सरल युक्तियाँ
छोटा शुरू करो। एक चम्मच चिया सीड्स काफी है. इससे ज्यादा भारीपन महसूस हो सकता है. पीने से पहले हमेशा दोबारा हिलाएं। चिया जल्दी ठीक हो जाती है।
यदि बनावट आपको परेशान करती है, तो कॉफी डालने से पहले भीगे हुए चिया मिश्रण को मिलाएं। यह पोषण में बदलाव किए बिना सब कुछ सुचारू कर देता है।
इसके लिए भागे नहीं। चिया सीड कॉफ़ी तब सबसे अच्छा काम करती है जब यह जल्दी-जल्दी नाश्ते की जगह लेती है, न कि तब जब इसे तीन कप कैफीन के साथ मिलाया जाता है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या आप चिया सीड्स को सीधे कॉफ़ी में मिला सकते हैं?
चिया बीजों को पहले भिगोना होगा; अन्यथा, वे आपस में चिपक जाते हैं और अच्छी तरह से पच नहीं पाते हैं।
क्या चिया सीड कॉफ़ी में प्रोटीन होता है?
हाँ, चिया बीज फाइबर और स्वस्थ वसा के साथ-साथ वनस्पति प्रोटीन भी प्रदान करते हैं।
